Jever pilsener. ochutnávka piva

Mám slabiny pre pivá v plzenskom štýle, s tým vlastným chmeľom a vyváženou horkosťou. Ako však uvidíme ochutnávku Jevera Pilsenera , nie je to plzeňské použitie, aj keď na nose je veľmi bylinné - vonia iba otvorením fľaše - má to veľké prekvapenie v našich ústach.

Jever pivo sa varí v okrese Frieland v Dolnom Sasku (Nemecko) od roku 1848, dielom sládka Diedricha Königa , ktorý ho potom odkázal svojmu synovi. Rovnako ako u mnohých iných nemeckých pivovarov, aj vojny sa dostali do cesty k ich histórii a smrť ich vnuka dopredu spôsobila, že spoločnosť zmenila ruky. V súčasnosti patrí k Dortmund Brau & Brunnen, ktorý je súčasťou Oetker-Gruppe.

Dizajn a vzhľad

Mať Jevera Pilsenera v chladničke je radosť a zároveň mučeníctvo, pretože pri každom otvorení sa vám páči krásny dizajn jeho fľaše , s takou zelenou, ktorá je tak dobre dosiahnuteľná, oproti ktorej matný zlatý štítok kontrastuje a toto typografické logo tak Bauhaus, ale na druhej strane musíte odolať pokušeniu piť to tam a tam, aj keď otvárate chladničku, aby ste dostali mlieko na raňajky.

Keď to nalejeme do pohára, všimneme si, že zlatá farba tak charakteristická pre pivá plzeňského typu - aj keď to nie je tak priehľadné, ako som očakával - a našuchorená biela pena, ktorá sa rýchlo stiahne. Oceňujeme tiež jeho nízku karbonizáciu, pretože zo spodnej časti skla stúpa len niekoľko stĺpcov bublín.

Ochutnávka piva

Ako som už spomenul na začiatku, pivo Jever Pilsener je na nose veľmi bylinné . Chmeľ si všimneme ihneď po odstránení taniera, keď ho podávame v pohári a ešte viac, keď sa blížime k prvému dúšku.

V ústach pre nás má Jever prekvapenie a je to, že je veľmi horké od samého začiatku nápoja až do konca, ale bez toho, aby to bolo nepríjemné, pretože ide o veľmi príjemnú zelenú horkosť, s mnohými nuansami, s čím niečo súvisí prispieva jej nízka karbonizácia, čo sa ešte viac oceňuje, ak ho berieme pri teplote, ktorá sa zvyčajne poskytuje v Nemecku, medzi 15 a 18 stupňami, aj keď to uprednostňujem trochu chladnejšie.

Mimochodom, ak nie ste presvedčení o takejto horkosti, môžete sa rozhodnúť pre Warsteinera .