17 exotických receptov, ktoré sa budú páčiť aj tým najmenej dobrodružným

Vďaka popularizácii ázijskej, juhoamerickej a dokonca aj africkej kuchyne je dnes veľa jedál, ktoré sa zdali exotické, populárne. Ceviche, kari, tajine alebo najzvláštnejšie šaláty sa teraz javia ako známe jedlá, ktoré pripravujeme aj doma. Keďže sa nám tieto recepty stále viac a viac páčia, pripravil som tento výber 17 exotických pokrmov, ktoré sa budú páčiť aj tým menej dobrodružným.

Okrem uvedenia fotografií a receptov a stručného vysvetlenia každého jedla, predjedla alebo hlavného jedla som pri výbere alebo zbierke receptov zaradil aj niekoľko exotických dezertov , ktoré vás určite upútajú. Budete ma sprevádzať na tejto gastronomickej ceste?

1. Kuracie kari v omáčke z manga

Možno je to jedno z najznámejších jedál medzi tými, ktoré sa považujú za exotické . Koreninová zmes karí, kurčiat a ryže Basmati ako ozdoba je obľúbená dokonca aj tým najmenším z priateľov, ktorí skúšajú nové veci. V tomto kuracom recepte v karí omáčke z manga môžete do receptúry priniesť ovocie a cítiť, že cestujete na východ.

2. Čierny kuskus s grilovaným morským vlkom

Kuskus má toľko možností, že ho určite vyskúšate ako ozdobu alebo ako základňu pre hlavný chod . V tomto recepte na čierny kuskus s morským vlkom tvorí luxusné jedlo hodné toho najlepšieho stola a arómy arabskej kuchyne, ktoré nás vedú na východ.

3. Tabulé s hrozienkami a borovicovými orieškami

S rovnakou prísadou ako v predchádzajúcom recepte vyskúšame tento lahodný tabulé s hrozienkami a borovicovými orieškami, chutný šalát plný chuti a arómy vďaka praženým orechom a dresingom . Teraz, keď sa blíži leto, odporúčame vyskúšať toto jedlo.

4. Pitta s kuracím mäsom v mangovej omáčke a kari

Vypchatá pitta alebo pita chleby evokujú výlet do väčších východných oblastí a recept tohto receptu s náplňou z manga a kari, vieme, že ide o výlet s jednosmerným lístkom, na ktorý sa mnohokrát vrátime, pretože je veľmi dobrý.

5. Ázijské polievky

Už dávno som sa odvážil vyskúšať ďalšie príchute, pokiaľ ide o lyžice. Okrem hydiny, šunkovej polievky alebo zeleninového vývaru existuje celý svet. Teraz milujem ázijské polievky, ako je táto dashii polievka s shiitake a zeleninou.

6. Ryby ceviche a la acapulqueña

Hoci údajne ceviches - tiež hláskované cebiches - pochádzajú z Peru, existujú aj veľmi dobré recepty pre mexických a čílskych cevichov. Tentoraz sme vybrali túto rybu ceviche a la acapulqueña s magickým dotykom nášho kolegu Filipa

7. Risotto na tekvicu a syr Gorgonzola

Riziko je pre mnohých exotickým jedlom talianskeho pôvodu, ktoré nikdy nevyrobili doma. V Directo al Paladar sme urobili veľa receptov pomocou tejto talianskej techniky na maslovú ryžu , ako je to v tejto tekvici a rizotoch Gorgonzola, ktoré je také mäkké, že vždy vyjde prvýkrát.

8. Šalát z morských rias s uhorkou

Morské riasy boli ** potravinami, ktoré už neboli exotické, ale dokonca nepredstaviteľné ** rokmi, a dnes ich poznáme viac vďaka japonskej kultúre. Jedným zo spôsobov, ako ich piť, okrem toho, že sú súčasťou klasického makis, je - riasa nori - pripraviť šalát z morských rias s uhorkou, ktorú pripravila Liliana pre Vitónicu.

9. Grécky Tzatziki

Grécka kuchyňa má také kúzlo, že je stredomorskou kuchyňou s prísadami, ktoré sú nám známe, a zaobchádzaním, ktoré dávajú svojim výrobkom v receptúrach tak jedinečných a exkluzívnych pre ich krajinu. Jedlá, ako je grécka moussaka alebo tento recept z tzatziki, z nás robia sen o jej pobrežiach a ľuďoch.

10. Flan sa naparil vo vnútri tekvice

Tento flan uvarený v tekvici je originálny recept, ktorý som sa naučil pri ceste na Bali. Pri naparovaní vo vnútri tekvice je textúra takmer ako pena. Vyskúšajte to a budete ohromení. Následne sa konzumuje aj tekvica.

11. Oranžový marinovaný tuniak so soba rezancami

Tento recept z oranžového marinovaného tuniaka so sobovými rezancami má exotickú atmosféru sobových rezancov a zázvoru v súlade s celosvetovo konzumovaným produktom, ako je tuniak. Len čo uvidíte recept, budete už túžiť.

12. Marocký jahňací tagín s cuketou, hrozienkami a mätou

Recepty uvarené v tajine s klasickým korením Ras-el-hanut majú vždy príťažlivosť týchto pokrmov z marockej kuchyne tak rozšírenú v Stredomorí. Okrem tohto jahňacieho tagínu sme pripravili ďalšie kuracie mäso, ryby a zeleninu, ktoré vám odporúčame vyskúšať.

13. Ryžové rezance s tofu a korením za stáleho miešania

Ryžové rezance s tofu a korenistým hýbaním sú vynikajúcou bezlepkovou voľbou vhodnou pre vegetariánov , pretože každý je ohromený vkusom tohto jednoduchého receptu. Neprestávajte ich skúšať.

14. Krevety s karí z arašidového masla

Prekvapivá explózia chutí : silná morská aróma kreviet, korenie kari a nemiešateľná aróma arašidov v recepte inšpirovanom ázijskými, ktoré majú všetci radi: krevety s kari z arašidového masla. Musíme ich urobiť!

15. Krevety v ustricovej omáčke

Krevety v ustrici sú jedným z mojich obľúbených predjedál. Mäkký a lesklý obal, ktorý táto omáčka zanecháva pri krájaní krevet, je skutočne potešením. Môžete to urobiť aj s inými morskými plodmi, ako sú krevety, krevety, karafa …

16. Prekvapivý Ginger Cheesecake

Tento klasický tvarohový koláč v štýle NY Cheesecake je novinkou klasického tvarohového koláče a má základňu perníkovej pečivo, strúhané zázvorové cesto a zálievku zo zázvoru. Ak sa vám táto zložka páči, kombinácia sa vám bude páčiť.

17. Zmrzlina z banánu a kokosové mlieko

Kokosové mlieko je zložka, ktorá sa v ázijskej kuchyni bežne používa, ale môžeme ju používať aj v tradičných receptúrach ako náhradu za niektoré mliečne výrobky. Preto milujem túto domácu zmrzlinu z banánov a kokosového mlieka, ktorú môj kolega MJ pripravil s touto krásnou prezentáciou.

¿ Ktoré zo 17 exotických jedál, ktoré som vám predstavil, chcete viac ? Osobne sa mi veľmi páči ázijská kuchyňa, chute Thajska, Indonézie, Japonska, Vietnamu a Číny, ale ako ma už poznáte, vieš, že sa mi páči prakticky všetko. Zanechajte mi návrhy v komentároch a možno nás povzbudí, aby sme niektoré uvarili.