Ferrán Adrià bol menovaný doktorom Honorisom CausomUniversity of Barcelona. Pred mesiacom sme oznámili návrh, ktorý predložila Fakulta chémie a ktorý podporil aj ostatné fakulty univerzity. Zdôrazňujeme niekoľko slov z prejavu, ktorý Ferrán predniesol na slávnosti: „Celú svoju kariéru a celý svoj život som bojoval za to, aby sa kultúra varila; dnes sme uspeli.“ Nie je potrebné, aby bol kuchár menovaný doktorom Honorisom Causom, aby potvrdil, že varenie je súčasťou kultúry a že pokrýva široké spektrum v rôznych oblastiach, ako je výskum, tvorivosť atď. V blízkej budúcnosti bude gastronómia univerzitnou kariérou, čo predstavuje výzvu a ktorú chce Ferrán Adrià vidieť. Iste ako on, aj na neho čakajú tisíce ľudí a profesionálov.
Toto vyznamenanie pre Ferrán Adrià si zaslúži a oceňuje gastronomický svet. Z Directo al Paladar blahoželáme jednému z najdôležitejších kuchárov sveta, ktorý kráča o niekoľko krokov dopredu a otvoril dvere veľmi obohatenému gastronomickému vesmíru.
Via - Svet žije do Palate - Ferrán Adrià menom Doctor Honoris Causa
