Larousse občerstvenie a tapas

Obsah:

Santa Claus bol veľkorysý a zo svojich darov mi nechal knihu s tapas Larousse : predjedlá a tapas. A mal veľmi dobrý vkus, pretože nájsť obálku je ľahké, ale nájsť dobrú obálku je komplikovanejšie.

Prvá vec, ktorú požadujem od knihy tohto štýlu, je, že má originálne a odlišné recepty , ktoré sú ďaleko od typickej huby s cesnakom alebo chobotnicou v rímskom štýle. Mnohokrát hľadáme novú knihu a nájdeme recepty, ktoré sa zdajú byť určené pre zahraničných turistov.

Kniha je rozdelená na toasty a jednohubky; nátierky, krémy a peny na šírenie; koláčiky a mini-pizze; lístkové cesto, knedle a lievance; koláčiky a mini-pizze, občerstvenie a horúce špízy; sladké a slané a sladké občerstvenie.

Sú jednoduché , rýchle recepty , ale s kvalitnými ingredienciami. Úplne a ľahko vysvetliteľné nám umožňuje pripraviť občerstvenie v priebehu niekoľkých minút. Napríklad citrónové tvarohové sušienky, rímsky kel, kapustový koláč, kandizované artičoky alebo mini krémy z ricotty a parmezánu.

Fotografie si zaslúžia osobitnú pozornosť, ktorá, rovnako ako v dobrých kuchárskych knihách, musí byť nápadná, atraktívna a nabádaná, aby si ich vyskúšali.

Má tiež niektoré veľmi originálne recepty na kokteily, ako je tamanako suché, polly špeciálne alebo najviac sugestívne a bez alkoholu, uhorkový chladič.