29. októbra sa v hoteli Las Arenas vo Valencii oficiálne predstaví nová ročenka spoločenskej kuchyne vo Valencii. Ročenka je výsledkom práce Antona Vergary, známeho gastronomického kritika s dlhou profesionálnou kariérou za jeho chrbtom. Ako milovník gastronómie a neúnavného pracovníka je považovaný za spravodlivého kritika a dôkladného znalca gastronómie vo Valencii.
Sprievodca je načrtnutý veľmi zaujímavý a poučný, pretože budeme mať prístup k rôznym starostlivo ošetreným častiam, reštaurácii špecialít, morskej kuchyni, ryži a rezancom, bary a bary, zákusky, vinárne atď. Celkom 620 strán uzatvára viac ako 200 reštaurácií v komunite a vystavuje všetko, čo môžu ponúknuť hosťom. Uvažuje sa tiež o gastronomických trasách mimo Valencijského spoločenstva a rôznych ochutnávkach vína, ktoré vykonávajú prestížni ochutnávači.
Upozorňujeme na skutočnosť, že najlepšími kuchármi v krajine sú tí, ktorí túto prezentáciu zabalili, okrem iných sa zúčastnia aj Juan Mari Arzak alebo Ferrán Adrià. Sprievodca je pre nás predstavený ako zaujímavý pracovný nástroj na spoznanie všetkých gastronomických kútov záujmu obce, cena bude 25 eur a nájdeme ju v stánkoch a kníhkupectvách od 31. októbra.
Via - El País Viac informácií - Noviny pre Stredozemie Viac informácií - Ročenka spoločenského varenia Valencie 2008 Viac informácií - To najlepšie z gastronómie
