La trappe jubilaris xxv. ochutnávka piva

Obsah:

Dnes je v mojom ťažkom živote výnimočný deň ako ochutnávka piva, pretože som si mohol na pamiatku priniesť na svoje poschodie špeciálne vydanie La Trappe Jubilaris XXV , špeciálne vydanie, ktoré vyrobil Koningshoeven Abbey - jediný Holanďan oprávnený vyrábať trapistické pivá. 25. výročie nástupu opata Dom Bernardusa späť v auguste 1988.

Toto pivo, vyrobené pri jednej príležitosti a s obmedzeným obehom, je zmesou dvoch obľúbených pív opata Bernarda, konkrétne: Dubbel a Isid'Or , ktoré sa snažia spojiť to najlepšie z každého, aby dosiahli nápoj hodný oslavy. Uvidíme, či uspeli.

Dizajn a vzhľad

Keďže ide o pivo s obmedzeným vydaním, možno ho nájsť iba na výčnelku - a nie v týchto častiach - alebo vo fľaši s objemom 75 cl - v špecializovaných predajniach, aj keď mi toto bolo zaslané na testovanie - s Vintage dizajn v hnedom pohári a zátka ako šampanské, ale na odstránenie som potreboval vývrtku.

V pohári sa javí tmavo jantárová , červenkastá s medenými odrazmi. Pena je mierne krémovej farby; šumivé, bohaté a perzistentné, aj keď nie viac, ako je potrebné. Nemal som ten správny pohár na pohár, aby som mu slúžil, čoskoro musím jednu z nich dostať.

Ochutnávka piva

Na nose je to komplexné pivo , ktoré je niekedy ovocné ako Weissbier, aj keď prevažuje slaná, mierne opečená a karamelizovaná vôňa. V ústach je veľmi vyvážený , ale intenzívny, so zaujímavou zmesou horkosti a sladkosti, doplnený o ovocné tóny a náznaky karamelu, hoci najvýznamnejšou je nepochybne intenzívna a jemná horkosť, ktorá ho samozrejme odlišuje od iných dubblov, samozrejme , to nieje.

Považujem La Trappe Jubilares XXV za pivo hodné 25. výročia dnešného „šéfa“ opátstva? Je to skvelé pivo a má jedinečnú a komplexnú chuť, ktorú sotva nájdeme v iných odrodách, takže v tomto zmysle by som nestratil možnosť vyskúšať ho, ak by som sa s ním stretol, ale nie je to lepšie pivo ako tie, ktoré sa snaží skombinovať. , len iné.