Milujeme prírodný ananás, je chutný, aromatický a ideálny na použitie v sladkých aj slaných jedlách. Okrem toho, že je to ľahké ovocie, pomáha nám pozoruhodne tráviť. Odporúčame odrodu cayenne lisa, pretože je pravda, že v porovnaní s inými odrodami môžete vidieť rozdiel.
Jeme to prirodzene, pripravujeme ho v plátkoch, čím eliminujeme centrálny kmeň pre väčšie pohodlie. Aj keď to tiež môžete jesť, každý plátok rozdelíme na polovicu ako na polovicu gule. Je trik, ako urobiť ananás sladším, deň predtým, ako ho zjete, otočte ho hore nohami. Vysvetlenie je, že týmto spôsobom získate nahromadený cukor v spodnej časti, ktorý sa distribuuje v ananáse.
Skúste do šalátu vložiť pár kúskov ananásu. Ideálne je ovocie spárovať s jahňacím šalátom a šalátom. Používame ho v krevetovom kokteile a dáva nám dokonalý výsledok. Ak pripravujete čokoládovú fondue, nezabudnite použiť ananás, zmes je skutočným kontrastom, dodá vám sladkosť čokolády a kyslosť ananásu, ktorá na poschodí vytvára lahodnú chuť.
Urobili sme to aj s občasným receptom pečeným v peci, ako je napríklad glazúrovaná šunka (tento recept je výnimkou, pretože niekedy používame konzervovaný ananás), aj keď ak urobíte nejaké kuracie špízy a pridáte nejaké kúsky ananásu, budete si povzdychnúť konečná aróma. Keď vyrábame pizzu doma, vždy padne yorková šunka a ananás a už nehovoríme o vyprážanom ananáse s medom, olízaní prstov, s opečenou farbou a medovým mrholením hore …. uffff
Ananás je ovocie s mnohými kulinárskymi možnosťami , použili sme ho mnohými spôsobmi v kuchyni, ale určite poznáte nejaké ďalšie skutočne chutné, môžete nám to povedať?
