Obsah:
Aj keď sa v Španielsku pivo s citrónovou sódou miešalo už dlhú dobu , najmä v letných časoch, v posledných rokoch sa módne pivo Radler stalo iným ako predtým zmiešané citrónové pivo.
Aj keď by sme si mohli myslieť, že je to nový vynález, pravdou je, že Radler je štýl piva, ktorý už má dlhú (a veľmi zvedavú) históriu.
Hovorí sa, že to bolo v roku 1922, keď Franz Xaver Kugler , majiteľ reštaurácie nachádzajúcej sa v oblasti Oberhaching, južne od Mníchova , vynašiel nápoj po tom, čo sa v priestoroch objavila veľká skupina cyklistov, a keď odišiel na dokončenie piva to zmiešal s limonádou. Kombinácia bola úspešná a čoskoro sa stala známou ako Radler, čo nie je nič viac ako hovorový spôsob povolania cyklistov v nemčine .
Vyzerá to menej sladko, ale …
Pravda je, že existuje veľa ľudí, ktorí považujú Radler za príjemnejší ako pivo zmiešané s citrónovou sódou, pretože zvyčajne chutí menej sladko a má kyslejšie miesto .
Všetky radiátory nesú veľké množstvo cukru
V súčasnosti sa väčšina radiátorov vyrába zo zmesi citrónovej, pomarančovej, limetovej a acerolovej šťavy z koncentrátov a rôznych arómy v pomere, ktorý je zvyčajne okolo 60% „šťavy“ a 40% pivo. Problém, pokiaľ ide o jej výživový profil, spočíva v tom, že aj keď môže mať menej sladkú chuť ako tradičná zmes piva a sódy, všetky radiátory obsahujú cukor. A nie trochu.
Aj keď sa výživový profil medzi značkami mierne líši, vo všeobecnosti majú všetky okolo 6 a 6,5 gramov cukru na 100 ml a medzi 40 a 45 Kcal. Naproti tomu špeciálne pivo má 49 Kcal, z alkoholu a uhľohydrátov, ale neobsahuje cukor.
Čo ak budeme miešať pivo so sódou ako celý život? Závisia od toho, na ktorých nutričnom profile bielej sa vo vašom bare môže dosť líšiť. Citrus Fanta má na každých 100 ml 19 Kcal a 4,4 g cukru, Scheweppes 27 Kcal a 6 gramov cukru a Kas 47 Kcal a 11,8 gramov cukru.
Aj keď, ako vidíte, sú to nápoje s veľkým množstvom cukru, nemajú samy osebe menej ako Radlers (s výnimkou Kas) a keď sa zmiešajú s pivom, ktoré neobsahuje cukor, výsledok našej dilemy je jasný: vo všeobecnosti platí, že Radler sa živí viac, ako je zrejmé „života“.
Najlepšie je vybrať si miešať pivo s nesladenou citrónovou sódou alebo sódou
Na porovnanie s tou istou značkou - v súčasnosti najrozšírenejšou - má 20cl trstina Amstel Radler 82 kcal a 12,6 gramov cukru (podľa WHO je to prakticky polovica všetkého, čo by ste mali denne užívať). a určite si neberiete len jednu); ale normálna trstina Amstel v zmesi s Fanta v pomere 50/50 má 59 Kcal a 4,4 g cukru.
Pomer sa však veľmi líši v závislosti od použitého nealkoholického nápoja . Ak zmiešame pivo s Kasom, ktorý má podstatne viac cukru, bude mať trstina 87 Kcal a 11,8 gramu cukru, hodnoty, v každom prípade podobné hodnotám Radlera.
Najlepšie je, ak si vyberiete miešanie piva s citrónovou sódou bez obsahu cukru alebo sódou , ktorá zvyčajne tiež nemá. Takto budeme mať omnoho zdravšiu alternatívu s trochou alkoholu, ale bez cukru.
Obrázky - iStock / Amstel / Ambar / Cruzcampo / Mahou
En Directo al Paladar - Čo je to zmrzlina, ktorej sa treba vyhnúť, ak chcete schudnúť
En Directo al Paladar - Kanadské startupy pripravujú prvé pivo marihuany na svete
