Newcastle hnedé pivo. ochutnávka piva

V našej špeciálnej britskej gastronómii si nemôžete nechať ujsť trochu piva, jedného z najviac konzumovaných nápojov v krajine. Na rozdiel od pevniny, kde sú ležiaky piva normou, sa v Británii konzumuje omnoho viac piva Ale (vysoko kvasených), napríklad Newcastle Brown Ale .

Keďže ide o hnedé pivo, je to ľahšie a ľahšie pivo ako „čistý a tvrdý“ pivo Aleš s omnoho viac telom a chuťou, ktoré je ideálne pre tých, ktorí chcú začať s týmto typom piva.

Trocha histórie

Newcastle Brown Ale sa začal variť v roku 1927 , keď sa v severovýchodnom Anglicku, v grófstvach Yorshire a Dirham, začali vyrábať ľahšie pivá, ako sú tradiční portéri. Jeho výrobu realizoval pivovar Tyne Brewere, založený v roku 1890 v Newcastle-upon-Tyne.

Čoskoro sa stala populárnou u obyvateľov tejto oblasti a keď sa v roku 1937 začala predávať v plechovkách a fľašiach, s modrou hviezdou, ktorá ju natoľko charakterizuje, stala sa najpredávanejším fľaškovým pivom v Anglicku . V 70. rokoch 20. storočia sa slogan vo fľaši „Jediný“ stal najpredávanejším anglickým pivom vo fľašiach.

Dnes sa predáva vo viac ako 40 krajinách a je jedným z 10 najpredávanejších pív vo svojej krajine a najobľúbenejším pivom hnedým pivom, hoci na ceste stratil časť svojej identity . Teraz je súčasťou skupiny Heineken a jej továreň sa presťahovala do Tadcasteru v North Yorkshire.

Dizajn a vzhľad

Dizajn fľaše Newcastle Brown Ale je skutočne pekný .~~Myslím, že je to jediná číra fľaša na pivo, akú som kedy videl~~, Priehľadná fľaša odhaľuje krásnu farbu piva: tmavú meď s rubínovými odrazmi. Okrem toho má štítok retro vzduch a celkovo mi pripomína staré fľaše na sódy.

Ďalším zaujímavým aspektom tohto piva a jeho pív všeobecne je jeho pena, bohatá, hustá a sivobiela farba . Je dôležité, aby ste si ju dobre podávali tak, aby obsahovala dostatočné množstvo peny, ktorú Briti nazývajú „hlavou“, alebo ju zahodia za hlavu.

Ochutnávka piva Newcastle Brown Ale

Nastal okamih pravdy, aby ste vyskúšali pivo Newcastle Brown Ale . Je to pivo vyrobené z jačmeňa a pšeničného sladu, opečené a karamelizované - preto vidíme medzi prísadami karamel a glukózu - to je niečo, čo je dobre viditeľné na nose aj v ústach.

Okrem karamelového sladu nájdeme v aróme ovocné tóny, zatiaľ čo chuť v ústach je veľmi vyvážená medzi karamelom a veľmi jemnou horkosťou . Je to suché pivo, vďaka ktorému sa jazyk mierne zapína a karbonik je celkom jemný, perzistentný, ale nie konzistentný.

Je to ľahké pivo, bez veľkého množstva tela alebo nadmerného odstupňovania (4,7% obj.), Veľmi príjemné na pitie , zvlášť chladné, pretože na rozdiel od mnohých Alešov sa podáva medzi 3 a 5 stupňami teploty.