Tento týždeň sme zmenili mesiac, sme už plne zapojení v novembri a podľa meteorológov sa zdá, že sa konečne začne trochu ochladzovať. Uvidíme, či je to pravda, a môžeme si začať užívať jesennú kuchyňu , v teple a silnosti. Aj v tomto týždni sme prežívali čoraz intenzívnejšiu klebetu o lebkách a tekviciach, ktorá oznamuje príchod Halloweenu.
Nezabudli sme na to a pripravili sme halloweenku, ktorú sme si kúpili, a my sme si kúpili nejaké tekvicové formy od Wiltona, ďalšie zistenia Pintxa pri pravidelných návštevách amerického obchodu.
Nechcel by som však nakoniec nechať to, čo pre nás bolo najdôležitejšou novinkou týždňa, obnovený dizajn Directo al Paladar. Sme veľmi spokojní s tým, ako náš dom vyzerá, a od našich čitateľov bolo veľa pripomienok, ktoré túto zmenu privítali.
V kurze varenia sme sa pomocou zručnej ruky Pintxa naučili, ako pripraviť ravioli, ďalší spôsob, ako jesť cestoviny tým najzdravším spôsobom: ako je to doma. A ak nemôžeme jesť tak často, ako by sme chceli, cieľom potravinového projektu je poskytnúť usmernenie a radu na dosiahnutie zdravej výživy za týchto okolností.
S príchodom chladu spôsobila katastrofa žalúdočná chrípka a ďalšie ochorenia. María Pimientos s nami hovorila do hĺbky o mäkkej strave a vytvorila pre nás ryžovú polievku, ktorá nás určite určite zlepší, ak bude treba.
Na tónovanie našich tiel a duší Mária pripravila prepeličiu polievku s mäta piepornou v ohni; Od názvu po prezentáciu je všetko, čo je v tomto recepte, objektom túžby. V druhom kurze máme párené mušle „De la Vera“. To je postarať sa o seba.
A ako doplnok k jedlu, čo je lepšie ako upiecť tento špaldový a orechový chlieb.
Na dezert sme si užili tento vynikajúci recept od Juana Trujillo, jablkový a chliebový puding, zdravie a použitie so skvelým výsledkom.
Tento týždeň sme cestovali a pri tejto príležitosti sme využili príležitosť na gastronomickú prechádzku po Lisabone. Návštevy tu však neboli. Tiež sme videli a cítili pochúťky, ktoré má Plaza de Abastos de Almuñecar, a jedli sme v Pizzería Marzano.
Počas celého roka sa koná veľa súťaží o varenie . Teraz vieme, ako sa vyvíjajú, jedná sa o vstupy a výstupy z kuchárskej súťaže videnej zvnútra.
