10. ročník veľtrhu Tecnobar & Food sa začne 10. februára v Padovej (Taliansko) , čo je v krajine zaujímavá gastronomická udalosť. V rámci veľtrhu vyzdvihujeme 1. talianske majstrovstvá v strome, je to súťaž, v ktorej niekoľko veľkých talianskych kuchárov predvedie svoje vynikajúce výtvory v predjedlách. Kvalita, chuť a vyváženosť výživy budú aspekty, ktoré sudcovia súťaže budú brať do úvahy. Dalo by sa povedať, že existuje niekoľko podobností s niektorými súťažami pinchos a tapas, ktoré sa konajú v našej krajine, pretože tieto predjedlá sa musia dať chytiť prstami a ochutnať rovnako ako španielske tapas a pinchos. Ceny nie sú také veľké, medaila a 500 EUR pre víťaza, aj keď najdôležitejšou vecou je prestíž a uznanie.
Počas súťaže budú ocenené také aspekty, ako je umelecká výzdoba gastronomických výtvorov, špecifické predjedlá pre svet stravovania, rýchle testy, v ktorých sa musí pripraviť až desať rôznych príprav atď. Ako je uvedené v prezentačnom plagáte, pôjde o malé majstrovské pochúťky, ktoré dokážu dobyť podnebie.
Via - Gustoblog Viac informácií - Chef in punta di dita
