Ako každý štvrtok, nastal čas urobiť náš konkrétny týždenný výlet na druhú stranu Atlantiku, aby sme sa dozvedeli, aké recepty sa pripravujú naši kolegovia z Directo al Paladar México . Pretože to nemohlo byť menej, pripravujú tiež Valentín s veľmi romantickými sladkými návrhmi, aby prekvapili niekoho zvláštneho, alebo nás iba ošetrujú, ak máme sladký zub. Budete ma sprevádzať, aby ste si prezerali?
Keď si mysleli o sviatku 14. februára, pripravili malú knihu receptov siedmich dezertov s možnosťami pre všetky chute , všetky veľmi lákavé. Mandarinky pokryté čokoládou, Baileys pena, kondenzovaný mliečny flan, mini tvarohové koláče, čokoládové jahody, ovsené hľuzovky a jahody alebo popcorn a arašidové maslo, ktoré z nich máte najradšej?
Ak ste viac ako slaný, určite sa vám páči zaujímavý návrh, ktorý nám prinesú na raňajky, vyprážané vajcia v korení. Myšlienka je jednoduchá, ale veľmi chutná. Niektoré vajcia sú uvarené v paprikách, s posledným nádychom syra pred ich potešením. Nezabudnite ich sprevádzať dobrým chlebom.
Napriek tomu, že to nie je veľmi tvrdá zima, v týchto chladných a daždivých dňoch vždy potrebujete príjemnú lyžičku. Milujem zeleninové polievky a krémy okolo tohto času, najmä na večeru. Naši priatelia navrhujú pridať do zeleninovej polievky kúsky šunky Serrano, aby sa dosiahla ešte väčšia chuť.
Ďalším morským návrhom je recept na filé z arašidových rýb, ktorý ma vďaka svojej zvedavej mene veľa upútal. Je to tradičný mexický spôsob varenia bielych rýb s arašidovou, chilli a praženou paradajkovou omáčkou, ktorý musí byť vynikajúci, máčať chlieb a nechať rastlinu čistú.
Ale ak hľadáte svieži a originálny recept, môžete skúsiť lososovú misku, iný spôsob prípravy a podania tejto modrej ryby, ktorá ponúka toľko možností v kuchyni. Príprava je veľmi jednoduchá a nepotrebujeme príliš veľa prísad. Môže sa tiež variť v predvečer dňa, keď ju chceme ochutnať.
A skončíme opäť sladkým uhryznutím vďaka receptu červeného zamatu alebo červeného zamatu, ideálne aj na Valentína. Ide o maslové a kakaové pasty s práškovým cukrom, v ktorých vyniká krásna červená farba. Dávať ako dar, zdieľať alebo liečiť samých seba.
A tak sme sa tento týždeň dostali na koniec našej návštevy v Directo al Paladar México . Čakám na vás do siedmich dní s novou splátkou receptov našich kolegov, aby ste pri varení doma našli viac nápadov.
