Tipy na varenie dopredu

Nie je väčšia spokojnosť, ako vedieť, že keď sa vrátite z práce alebo keď máte pripraviť večeru s komplimentom, že už máte hotové veci a ste pripravení slúžiť. Dnes si preto vopred vysvetlíme niekoľko praktických tipov na varenie .

Existuje veľa jedál, ktoré sa dajú pripraviť vo voľnom čase a ktoré sú potom na stole veľmi dobré , ak máte malú organizáciu. Poskytneme vám zoznam vecí, ktoré môžete uvariť a uložiť na jeden alebo dva dni bez toho, aby ste ich rozmaznali, a tiež naznačíme najlepší spôsob ich uchovania.

Prvé kurzy

polievky

Vždy je možné pripraviť polievku najmenej dva dni pred a dokonca, ak je zmrazená, niekoľko mesiacov predtým. Ak má polievka krém, pridáva sa až na poslednú chvíľu . Smotanová textúra sa stratí, ak sa polievka konzervuje s krémom už zapracovaným.

V chladničke: pripravte polievku obvyklým spôsobom a preneste ju do nádoby s vekom, pričom odstráňte kosti, čo ju môže kysnúť. Po vychladnutí sa uloží do chladničky. Týmto spôsobom sa zeleninové alebo mäsové polievky uchovávajú dva dni, jeden deň pre ryby.

V mrazničke: Najlepší spôsob, ako baliť polievky na zmrazenie, je vo vzduchotesných plastových vreckách alebo v miskách na kocky ľadu. Ak je polievka zamrznutá v jednom bloku, rozpustenie trvá večne. Takmer všetky polievky sa uchovávajú zmrazené až 3 mesiace bez straty kvality.

Ak chcete polievky rozmraziť, jednoducho ich v dostatočnom predstihu vyberte alebo ich vložte do hrnca na mierny ohrev, občas premiešajte, až kým sa neroztopia. Aby voda nebola najlepšou vecou, ​​je to, že ak ju necháme rozmraziť, musíme predvídať, aby sa vložila do veľkej misky.

Hlavné chody

Dusené mäso a dusené mäso

V chladničke: urobte recept, ktorý ste si vybrali, a keď vychladne, uložte ho do chladničky v kastrole samotnom, ale dobre zakrytý, aby neoznámil svoju chuť so všetkým ostatným vo vnútri. Takto sa uchováva až dva dni.

Na opätovné ohriatie odstráňte tuk, ktorý tvorí vrstvu navrchu, a kastról položte na malé teplo. Existujú recepty, ktoré sa značne zlepšujú tým, že sa pred nejakým časom vyrobili, medzi nimi aj dusené a dusené mäso.

pečie

Pečené pokrmy, ktoré slúžia v chlade alebo osiate aspikom, možno pripraviť dva dni predtým, aby sa čo najlepšie zachovali, je zabalená do hliníkovej fólie v chladničke . Pečené mäso sa nemôže uchovávať v mrazničke, pretože je príliš suché.

Slané koláče, timpani a empanadas

Náplne aj cesto je možné pripraviť vopred . Mäsové plnky sa uchovávajú v chlade až dva dni. Ušetrí veľa času naplnením koláčov a koláčov vareným mäsom alebo rybami.

Je tiež možné zmraziť vopred zmontované koláče a empanády , aj keď sú vo všeobecnosti lepšie, ak sú čiastočne upečené skôr. Tieto jedlá sa dajú vložiť do rúry stále mrazené a surové, hoci cesto je lepšie, ak sa predtým roztopí.

Vždy je užitočné mať v mrazničke pripravené cesto na akékoľvek nepredvídané udalosti. Nenechajte si ujsť tipy na zmrazenie sladkého a slaného cesta, ktoré sme vám už ponúkli priamo k Palate.

dezerty

Dezerty sú najlepším priateľom kuchára, pokiaľ ide o predčasné varenie. Dva dni pred tým sa môžu pripraviť studené suflé, bavorské jedlá, ovocné koláče atď. A pusinky sa varia týždeň, ak sú v chladničke zabalené do hliníkovej fólie.

To, čo musíte na poslednú chvíľu opustiť, je dekorácia , napríklad so smotanou. Ozdoby vyrobené v predstihu budú čoskoro vyblednuté, ale keďže toto všetko je relatívne rýchle a udržiava sa dobre v chladničke, nemusíte sa obrátiť na mrazničku.

V mrazničke: je veľmi užitočné mať v zálohe dezert so zmrzlinou . Ak napríklad pripravíte bombu na zásnubnú večeru, je najlepšie urobiť dvakrát toľko a inokedy ponechať polovicu v mrazničke. Ak máte po ruke sortiment rôznych zmrzlín, vždy budete mať dezert, ktorý budete mať v prípade problémov.

Doteraz naše tipy na varenie vopred , dúfame, že ste boli užitoční. Už viete, že ak máte nejaký vlastný trik alebo radu, radi by sme vás radi zdieľali s nami. Povedzte nám, čo to je!

Fotografie - múčniky, rofi, juantiagues, comsalud
Priamo do Palate - Tipy na správne varenie suchej zeleniny
Priamo do Palate - Desať tipov, ako získať perfektné domáce pečivo