A týmto vinárstvom na Moselle, Weingut Fritz Haag, pokračujeme v našej mimoriadnej láske k nemeckým vínam.
Vinárstvo založené v malom meste Brauneberg, v centrálnej oblasti rieky Moselle, v tzv. Mittelmoseli, na severovýchode Nemecka.
Pre tých, ktorí pochybujú o dlhej vinárskej tradícii Mosely, je len jedna skutočnosť: pôvod vinárstva siaha až do roku 1605.
Dnes je Oliver Haag , ktorí sa osobitnú starostlivosť v kultivácii jeho slávny slnečné hodiny platby: "Juffer Sonnenuhr". Mýtický pozemok z rozpadnutej bridlice, asi 7 000 metrov štvorcových, s viničom približne vo veku 80 rokov. Pure Riesling.
Dnes však s vami nebudeme hovoriť o vínach z tohto pozemku. Stále spia v našej pivnici so sľubom, že sa ich nedotknú až do začiatku nasledujúceho desaťročia.
Dnes vám povieme o tomto víne Fritz Haag Riesling 2005 , generickom základnom víne, bez akejkoľvek osobitnej platby. Napriek tomu dobrá stávka pre strážcov. Tieto dva roky vo fľaši z neho ani nedostali oxid uhličitý. Ďalší infanticíd. Na nose sú noty dobrej intenzity bieleho ovocia, hrušky, s bielym kvetom a citrusmi. V ústach mierne sladký, s dobrou kyslosťou a pomerne dlhý a vyvážený. Bezchybný. Jemné a elegantné.
Vďaka svojej ľahkej sladkosti je obzvlášť vhodný na konzumáciu s pokrmami, ako je táto „Loin with fig and mango sauce“.
Nepochybne dobrý začiatok pre Moselu.
Fritz Haag Riesling 2005
Appellation: Mosel-Saar-Ruwer / Brauneberg / Germany Odrody: 100% Riesling Maturita: 11% Alc. Cena: 15 - 20 EUR Skóre: 8,5
