Vývoz jantáru. ochutnávka piva

Pár fliaš Ambar Export, najlepšie pivo, ktoré vyrábala La Zaragozana , a jedno z najzvláštnejších a najvýraznejších v rámci panorámy španielskych priemyselných ležiakov, bolo v mojej chladničke už dlhú dobu . Nie je to ani tak o to, že by to bol ďalší ležiak, ako napríklad Estrella Galicia 1906, ale skôr to, že jeho zložitosť a kytica nie sú zďaleka niečo, čo sa medzi národnými pivami zvyčajne nenachádza.

Jeho výroba sa začala v roku 1980 s jasným predpokladom výroby iného piva . Na jeho výrobu sa používajú tri rôzne druhy sladu: karamelizovaný základný slad v zelenej farbe, druhý pražený slad a sladu „Schlafter“. Podľa označenia prvý poskytuje aromatické nuansy, druhý jeho farbu a telo a druhý jeho veľkú pevnosť a dochuť. Uvidíme, či je to pravda.

Dizajn a vzhľad

Ambar Export nie je pivo s obzvlášť peknou fľašou, aj keď sa rýchlo zistí, že nemáme žiadne pivo. Potvrdzuje to zlatá etiketa na tmavohnedom skle, ktorú podporuje červený lev a bombastické písmená, ktoré píšu „Special Red Brew“, ako aj ceny, ktoré sa datujú od začiatku 20. storočia, predstavujem si z pivovaru, nie z tohto. betón.

Akonáhle sa naleje do pohára, zabudneme na fľašu a naše oči sú zachytené intenzívnou medenou farbou s červenými a oranžovými odleskami, pravdepodobne kvôli tomuto opečenému sladu. Krémovo sfarbená pena nie je príliš hojná ani perzistentná, hoci je hustá. Oxid uhličitý sa príliš nevníma.

Ochutnávka piva Ambar Export

Aj keď mám trochu nachladnutia, na nose sa vníma sladká aróma obilnín a bylinné tóny, bude to zo zeleného karamelizovaného sladu? Táto sladkosť prevláda na podnebí, aj keď je plná nuansy, v ktorej nachádzame aj zelené a opečené tóny, neviem, ako to povedať veľmi dobre, dokonca mi napadne aj čokoláda.

Po tejto lavíne chutí sa objaví horkosť, predĺžená a veľmi vyvážená , ktorá sa ku koncu stáva sladkou. Nie je to jedno z tých pív, ktoré vás vyzýva, aby ste si okamžite vzali ďalší nápoj, ale aby ste si užili to, ktoré ste užili, kým nezmiznú všetky príchute a arómy.

Je to pivo s plným telom s dobrým obsahom alkoholu 7 obj. Jeho komplexná chuť umožňuje spárovanie s mäsom a inými vínami, ako keby išlo o víno, aj keď je tiež dobrou voľbou ochutnať ho samostatne, aby sa ocenila jeho nádhera.