Obsah:
Dlho som ti chcel ukázať, čo je pre mňa jedno z najlepších španielskych ležiacich pív, rezerva Alhambra 1925 . Aj keď tento názov príliš neznamená, pretože v našej krajine chýba tradícia výroby piva, ktorá by dokázala poskytnúť širokú škálu kvalitných pív.
Nad ostatnými je však o niečo menej ako pol tuctu pív a hlavnou postavou dnešného ochutnávky je medzi nimi.
Pred jeho otvorením nás jeho tenká fľaša s retro dizajnom , so zeleným sklom a názvom vytlačeným na obrazovke varuje, že sa nestotožňujeme s bežným pivom.
Zdá sa, že jeho názov naznačuje, že ide o pivo vyrobené podľa pôvodnej receptúry z roku 1925 (rok, v ktorom bol tento pivovar založený v Granade), medzi jeho prísady však nájdeme kukuricu , okrem jačmenného sladu, chmeľu a kvasníc logicky.
Nie je to tragédia, ale prítomnosť kukurice mierne znižuje magiu, ktorá vyžaruje meno a prezentáciu, pretože si nemyslím, že sa našla v pôvodnom recepte, okrem skutočnosti, že môže byť doplnkovou látkou pridanou iba na zníženie nákladov.
Ako som už povedal, jedná sa o ležiak , nízke kvasenie so suchým extraktom 15%, čo ho robí extra. Má značné odstupňovanie (6,4% obj.), Hoci to nie je niečo, čo sa pri jeho ochutnávaní zistí neskôr.
V pohári vnímame jeho tmavú jantárovú farbu s medenými odrazmi. Uhľovodík je veľmi jemná bublina, podobne ako cava, s malým obsahom raz v ústach. Pivo s veľmi dobrou priehľadnosťou a bohatou penou na začiatku, aj keď nie príliš trvanlivé.
Sladkosť obilnín a chmeľu je zrejmá z nosa , ktorý prepúšťa tóny karamelu, chuť, ktorá prevláda pri vstupe do úst a potom sa mení na horkú, krátku a suchú povrchovú úpravu .
Tento koniec je možno najlepší, schopný uhasiť smäd a vzbudiť túžbu po novom nápoji.
Stručne povedané, dobré priemyselné pivo , ktoré by som žiadal iba o trochu viac tela - možno o niečo kukurice -, ale to je niečo, čo tento lahodný povrch nahradí.
Rezerva Alhambra 1925
Lager navyše
. 6,4% obj
Skóre: 8
