Galicia vína bola vždy charakteristická interleave svetlom a tieňom v jeho kariére. Nedávna história galícijského vinice nie je vyňatá z tejto kvalitatívnej duality.
Pred útokom pred fyloxérou bola galícijská vinica vo veľmi dobrom zdravotnom stave a vynikajúcej kvality, chránená tradičnými pôvodnými odrodami. Po tejto etape kvality sa objavila sivšia farba založená na produkcii odrôd zameraných skôr na kvantitný ako kvalitný trh , ktoré klasické odrody takmer úplne uhasili.
Bolo to obdobie, v ktorom sa podporovalo pestovanie produktívnejších odrôd, ktoré boli plodné z hľadiska množstva, ale boli vyňaté z kvality, ako je napríklad palomino , je zvláštne, ako sa na juhu používa na výrobu najslávnejších vín v Španielsku a namiesto toho na Severozápadne od tej istej krajiny sa využila jej schopnosť priberať na váhe vyhodením veľkého množstva chutného vína. Na konci osemdesiatych rokov sa víno vyrobené v odrode Rias Baixas z odrody Albariño znovu objavilo násilím., s mimoriadnou schopnosťou prispôsobiť sa pôde Pontevedra. Úspech albariña neostal nepovšimnutý v susedných galícijských vinohradníckych lokalitách a po opätovnom objavení pôvodných hodnôt sa vrátil na kvalitný trh založený na obnove a posilňovaní tradičných odrôd (treixadura, torrontés, loureiro, godello, strana a spomenuté albariño okrem farieb Caíño a Brecellao), ktoré obnovili osobnosť galícijského vinohradu .
Počas deväťdesiatych rokov viedlo Albariño španielsky trh s bielym vínom s čestným a úprimným produktom, zatiaľ čo vo zvyšku galícijských oblastí sa začal pomaly, ale nepretržite hýbať kvalitou. Banky Javier Alén a Emilio Rojo a bohyne Guitián sa začali objavovať dlho predtým, ako si Telmo Rodríguez a Rafael Palacios všimli vinársky potenciál Valdeorras.
Galicijské víno má výsadné postavenie , albariño je opäť na kvalitnej ceste, kde už nechodí sám, godellos, ribeiros a bieli z Ribera Sacra sprevádzajú albariány na kvalitatívnom vrchole španielskej bezfarebnej vinice. Červené sa tiež tešia vynikajúcemu zdraviu podporovanému najmä odrodou Mencía a jej vynikajúcou aklimatizáciou na DO Valdeorras a Ribeira Sacra.
Súčasné galícijské víno čelí svojmu najdôležitejšiemu okamihu. Nikdy predtým to nebolo také dobré ako teraz. Po položení základov kvality je najťažšou vecou etablovať sa na trhu s pokorou potrebnou na pokračovanie vo vývoji a zdokonaľovaní. Nedávna história španielskeho vína je korenená negatívnymi príkladmi toho, ako zomrieť na úspech, španielska postava je, bohužiaľ, nevyhnutne podmienená opakovaním chýb cyklicky a neustále s rovnakým kameňom. Dúfajme, že sa to nedeje s galícijským vínom. Galicia je tam, cítiš to? ,
Foto l Živé bývanie na Palate l Nora da Neve Živé na Palate l Tricó
