Tieto praktické balené bujóny sa už niekoľko rokov stali módnymi v stánkoch supermarketov , ktoré sú kvalitnou alternatívou k domácim bujónom, s výhodou lepšej a dlhšej konzervácie bez toho, aby sa zaberalo miesto v našich chladničkách alebo mrazničkách. , zabalené v UHT, čo zaručuje dlhý dátum spotreby. V tomto prípade urobíme porovnanie troch balených kuracích vývarov v rovnakom cenovom rozpätí: Gallina Blanca, Hacendado a Jarro Alegre.
V tejto oblasti je veľa výrobcov s rôznym obchodným úspechom. V strednom rozsahu máme vývar Chicken Gallina Blanca , predpokladám, že to bude najpredávanejší, tiež prvý, ktorý sa dostal na trh. Celoživotná španielska značka, ktorá je známa známym koncentrovaným tabletovým bujónom, Avecrem, je prítomná v kuchyniach po celej krajine. Pokiaľ ide o jeho cenu, 1,55 eur, je to najdrahšia z troch , ale výrazne nižšia ako iné drahšie značky, ako sú Knorr alebo Aneto, ktoré zdvojnásobujú cenu.
Balenie je atraktívne a je to tvrdý tetrabrik. Výživové označenia a zoznam prísad sú správne, pri čítaní obrazovky na pozadí sa však nečíta veľmi dobre. Veľkými písmenami je uvedené „s nízkym obsahom tuku“ a je pravda, že obsahuje 0,3%, ale na etikete sa uvádza „A obsahuje iba 0,1% tuku“, čo sa nezhoduje s poskytnutými výživovými informáciami.
Pokiaľ ide o jeho kulinárske kvality, môžem povedať, že som ho hojne využíval a nie je to moje obľúbené. Chuť je správna, ale hriechy prevyšujú soľ , takže pri použití ako podklad pre omáčky alebo dusené mäso musíte byť opatrní a pridajte v tomto prípade málo alebo žiadnu soľ. Ak by sme ju napríklad priamo použili na prípravu polievky s rezancami alebo ryžou, odporučil by som ju zriediť malým množstvom vody. Je zrejmé, že obsah soli je aspektom, ktorý je možné zlepšiť.
Ďalším vývarom, ktorý v poslednom čase veľa používam, je vývar Kuracie Hacendado , primeraná cena, 1 euro za liter tehly, s veľmi dobrou chuťou. Tehla nie je taká atraktívna ako tehla Gallina Blanca, ale označenia výživných údajov a výživové hodnoty sú správne. Obsah soli nie je nadmerný. Najnižšia z troch v obsahu tuku , mierne nižší ako Gallina Blanca.
Ale ten, ktorý sa mi najviac páči, je, samozrejme, najlacnejší. Je to kurací a zeleninový vývar Jarro Alegre , ktorý sa predáva v obchodnom reťazci Lidl . V tomto prípade veľmi chutný vývar s jemnou chuťou zeleniny a kuracieho mäsa. Správne označenie podľa dátumu exspirácie aj výživových údajov. Obsah v miernej soli a primerané percento tukov, aj keď najviac tukov a kalórií prispieva k obsahu tukov. Cena 0,85 eur , najlacnejšie z nich analyzuje, mierne pod Hacendado je konkurentom.
Z týchto troch je to Gallina Blanca ako jediná, ktorá nepridala olivový olej , a napriek tomu obsahuje na rozdiel od ostatných dvoch sádlo.
Nezahŕňam tu ďalšie drahšie značky, ako napríklad Knorr alebo Aneto , ktoré strojnásobia cenu najlacnejších. Určite sú to výrobky vysokej kvality, ale vzhľadom na ich nadmernú cenu ich nepovažujem za porovnateľné. Cena, ktorá je možno odôvodnená kvalitou použitých prísad, je Aneto v skutočnosti renomovaným výrobcom klobás a šuniek. Jej obchodná stratégia sa zdá byť jasná, predáva sa ako výrobok „labužníka“ a cena sa zdá byť súčasťou tejto stratégie.
Pri porovnaní týchto porovnávaných praktických rád pri používaní týchto balených bujónov je to, že ich môžeme zriediť trochou vody , v rôznom percentuálnom vyjadrení, okolo 20%, čo môžeme zvýšiť v prípade prezentácie Galliny. blanca. V týchto časoch krízy teda trochu ušetríme.
Na záver , tieto tri vývary sú analyzované kvality dobré a chuť, aj keď v tomto aspekte radšej Jarre Alegre jeho zeleniny chuť. Obsah tuku nie je nadmerný a najviac mätúce informácie a označenie sú tie, ktoré ponúka Gallina Blanca.
En Directo al Paladar - Fondy na varenie: hydinový vývar s Thermomix En Directo al Paladar - recept na lyžicu. Cibulová polievka priamo na recepty s krémom a polievkou
