Začíname nový týždeň s naším obvyklým týždenným menu, aby sme vám priniesli všetky recepty, ktoré sme pripravovali v týchto posledných dňoch. Boli to dni intenzívneho tepla pre takmer každého, ale pokračujeme vo varení s nadšením a prispôsobením našich jedál čo najväčšej letnej atmosfére.
Tentoraz máme opäť veľa rozmanitosti, s ľahšími čerstvými pokrmami a tiež s ideálnymi receptami na zdieľanie s rodinou alebo priateľmi. Ak ste na dovolenke, nie je nič ako zhromažďovanie dobrého jedla na oslavu pokojnejších dní. Aj tento týždeň prichádzame s niekoľkými sladkými návrhmi, ktoré vám pomôžu liečiť sladký zub, vďaka ktorému sú vysoké teploty znesiteľnejšie.
Začneme s jedlom s osviežujúcimi, ale výživnými receptami , aby sme sa dobre kŕmili v tých dňoch, keď je teplo najnaliehavejšie. Tarator alebo studená jogurtová a uhorková polievka je jednou z mojich obľúbených, veľmi ľahkého bulharského jedla, ktorá prekvapí. Navrhujeme tiež dva čerstvé spôsoby, ako jesť ryby v týchto dňoch: v treskovom šaláte s bôby bábätka obyčajnej a vo forme zubného kameňa s jeho verziou tuniaka. Na druhú stranu, ľahké cherry paradajky a parmezánové mini quiche môžu byť ideálne pre občerstvenie, piknik alebo ľahkú večeru.
Po návrate k kompletnejšiemu jedlu máme tri návrhy, ktoré sa mi zdajú perfektné počas prázdnin, keď sa celá rodina zhromaždí okolo stola. Kuracie mäso Carpanta je nielen ohromne chutné, ale tiež povzbudí úsmevy a spomienky na spomienky tak, že uvedie populárny charakter komiksu. Ďalšou možnosťou mäsa je jahňacie kotlety s hoisinovou omáčkou a milovníci ryže dostanú zalievanie úst receptom na ryžu a krevety.
V lete potrebujeme ďalšiu dávku energie, najmä tých najmenších, ktoré sa nezastavia na dovolenke. Dobrým nápadom je pripraviť s nimi domáce raňajky a občerstvenie , ktoré sa dá použiť aj ako dezert, ak máme doma večeru na terase. Napríklad hrnček z tmavej čokolády sa vyrába v krátkom čase a dokáže vyriešiť desiatu za pár minút.
Chlieb z banánov a vlašských orechov je klasický anglosaský štát, ktorý je vynikajúci na to, aby prepustil tie banány, ktoré dozrievajú tak rýchlo za horúceho počasia, a s orechmi vytvára vynikajúcu kombináciu. Tí, ktorí sú nadšení čokoládou, majú dva návrhy, neomylné čokoládové muffiny a koláč špaldovej a tmavej čokolády s tymiánom, s veľmi osobitnou vôňou. Sú veľmi chutí, aby začali deň dobre, aj na desiatu doma so pohárom čerstvého mlieka.
Ak uprednostňujete pečenie s ovocím, nemôžete nechať ujsť ostružinový a biely čerešňový clafoutis, je to dezert francúzskeho pôvodu, ktorý sa veľmi ľahko pripravuje a možno ho ochladiť z chladničky. Veľmi chutná je aj nektarínska koka s lieskovými orechmi franchipán, pretože orechový krém zvyšuje chuť ovocia a vytvára vynikajúci chuťový kontrast.
Končíme ideálnymi receptami na osvieženie a hydratáciu s dobrou chuťou . Lassi alebo mangový a jogurtový kokteil je tiež veľmi výživný, so zvláštnou arómou vďaka dotyku korenia. Alebo možno, že ste viac klasický a uprednostňujete populárnu horchatu tigrieho orecha, chutnú domácu a veľmi jednoduchú, ak máme Thermomix. A tiež, aby sme využili sezónne ovocie, máme predstavu o veľmi zdravých póloch, nektárine, banáne a zelenom čaji.
Dúfam, že všetky tieto recepty vyvolali vašu chuť k jedlu alebo sa aspoň trochu osviežili a našli ste nápady na usporiadanie jedla v týchto dňoch. Čakám na vás budúci pondelok s novou splátkou nášho týždenného menu , ktoré príde nabité novými nápadmi ideálnymi pre leto.
