Našťastie dnes máme vo väčšine krajiny chladnejší deň, oddych v tomto už aj tak horúcom lete, ktorý si naši priatelia z Directo al Paladar México všímajú aj na druhej strane oceánu . Letná sezóna je zrejmá aj vo vašej kuchyni, to však neznamená, že v týchto dňoch prestávame pripravovať bohaté a rozmanité jedlá. Ak potrebujete trochu inšpirácie, nenechajte si ujsť nápady, ktoré nám tento týždeň zanechali.
Začiatok mesiaca júla nájdeme v kuchyniach našich kolegov jednoduché, ale originálne a veľmi chutné návrhy , trochu pre všetky chute. Ryby, mäso, zelenina, pizze, šaláty a samozrejme ďalší dezert na osladenie nášho leta. Chcete sa pozrieť na tieto recepty?
Chuť k jedlu začíname s kompiláciou 11 základných receptov na šalát na leto. Nedá sa povedať, že jesť so šalátmi je nudné alebo nevýrazné, musíte len vidieť také originálne nápady, ako je ružičkový šalát s jablkami alebo šalát z pšeničnej krupice s ovocím. Leto je dlhé a nie je na škodu vyskúšať nové čerstvé recepty.
Obraciame sa na vegetariánsky recept, v ktorom je protagonista karfiolu, ale dobre sprevádzaný. V karfiole a zemiakoch s receptom na cesnakovom oleji je tiež potrebných veľa bylín a korenín, ktoré dávajú zdravej a chutnej jedle oveľa väčší status. Určite bude skvelý tak čerstvo vyrobený, ako aj teplý alebo studený.
Ďalším kompletným vegetariánskym receptom sú rezance so zeleninou v sladkej a kyslej omáčke, so zeleným korením, sójovými klíčkami a dresingom plným arómy. Tí, ktorí dávajú prednosť nejakému mäsu, si môžu zvoliť kuracie prsia v fazuľovej omáčke, čo je skvelý spôsob, ako skombinovať bielkoviny vtáka so zdravými strukovinami, v tomto prípade vo forme originálnej omáčky.
Pokračujeme s hlavnými pokrmami ísť do morské plody stranu , s najnápadnejšie receptu, ako ryby zbitý v kalmáre atramentu. Nebudete poprieť, že výsledok je prinajmenšom prekvapujúci, s veľmi čiernou vonkajšou vrstvou čiernej, ktorá vo vnútri skrýva jemnú a šťavnatú rybu. A už premýšľame o víkende, máme skvelú kompiláciu 7 najlepších pizze, aby sme vyskúšali nové kombinácie chutí.
Ako vždy, končíme sladkým uhryznutím a tento týždeň sa dokážeme ošetriť sladkým zubom pomocou ľahkého čokoládového koláča, ktorý je dokonalý na improvizáciu zákusku za pár minút. S dobrou čokoládou a lístkovým pečivom ho môžeme bez problémov pripraviť o pár minút. Tieto tipy môžeme použiť aj na dosiahnutie zdravších pečených dezertov.
Zaujala vás recept? Práve som jedol a pripúšťam, že sa mi opäť otvorila chuť do jedla. Jedlá, ktoré sa nám ponúkajú v Directo al Paladar México, nám vždy dávajú nejaký nápad pridať do našich domácich jedál. Čakám na teba budúci týždeň!
