Existujú nejaké potraviny, ktoré nejakým spôsobom zabíjajú chuť vína, takže je veľmi ťažké oceniť dobré jedlo v jedle. Ak chcete odhodiť dobré víno, majte na pamäti, že to, čo varíte, vám umožní oceniť jeho vybranú chuť a pokúsiť sa nepoužívať potraviny, ktoré sú vínom nepriateľov .
Cesnak, paprika, artičoky, surová cibuľa, špargľa, surové ovocie a zmrzlina sú hlavné potraviny, ktoré nedovoľujú dobré zhodnotenie chuti, ktorú nám víno dodáva. Korenie všetkého druhu a omáčky, ktoré sú príliš silné, tiež sťažuje toto ocenenie. A čo orientálne jedlá, či už ide o karí, alebo o vinohrady, ktoré používajú na šaláty. Súhlasíme tiež s tým, že keď sa cítime ako dobrá fľaša vína a máme v potravinách niektorú z týchto zložiek, môžeme povedať, že oceňujeme chuť vína, ale realitou je, že je oveľa menej oceňovaná.
Všeobecne platí, že keď ideme mať skvelé víno, pripravíme pre neho vhodné menu, ale niekedy nám to veľmi záleží, ak sa cítime ako víno, aj keď sa správne nespáruje, budeme pokračovať v pití.
Samozrejme, ak hovoríme o čokoláde, je to osobitný prípad, pretože vidíme, ako niektorí odborníci považujú nemožné spárovanie medzi čokoládou a vínom, zatiaľ čo iní sa domnievajú, že pri určitých sladkých vínach je účinné spárovanie účinné.
Jedlo je omnoho kvalitnejšie s dobrým vínom a čo budeme robiť …
