Ešte jeden veľtrh, ktorý je vyhlásený na november: Alimenta 2006, XI Food, Gastronomic and Hotel Equipment Show ; konkrétne sa bude konať od 16 do 18 na výstavisku Albacete.
Cieľom je prilákať spoločnosti a odborníkov z potravinárskeho odvetvia, a pre tento jeden zo základov veľtrhu sú Denominácie pôvodu, pretože Castilla-La Mancha ich má veľký počet.
Ako zvyčajne pri takýchto druhoch podujatí sa súbežne s „prísne spravodlivou“ činnosťou organizujú rôzne podujatia a konferencie. Zdôrazňujem tu niektoré z nich: · provinčnú súťaž hláv haly, ktorú organizuje Asociácia pohostinstva Albacete, · ochutnávky vody, · ochutnávky cigariet, ktorú organizuje Asociácia provinčných pohostinstiev Albacete s Altaris, · prezentáciu a ochutnávku gastronomických výrobkov, vín, šumivých vín atď. · Konferencia o sledovateľnosti potravín, · ďalšie aktivity a konferencie zamerané viac na profesionálne sektory a podnikanie.
A nakoniec, najzaujímavejšia udalosť pre mňa: niektoré Gastronomické dni organizované Združením hotelov Albacete, v ktorých počas troch dní veľtrhu pripraví 12 reštaurácií v meste a provincii kompletné menu, ktoré sú chutené na znížené ceny a založené na typických výrobkoch La Mancha.
