Vinárstvo Gerardo Méndez, lepšie známe ako Do Ferreiro , sa opätovne potvrdzuje ako meradlo v DO Rías Baixas.
Gerardo Mendez s 5 hektármi albariña pestovanými vo vysokých pergolách as koreňmi pevne ukotvenými v čiernej pôde v údolí Salnés vyrába rok čo rok svoje vína: Albariño do Ferreiro a mýtický Do Ferreiro Cepas Vellas , okrem ďalších úprav. pre určitých konkrétnych distribútorov a trhy.
Prvý, všeobecný, s povolaním vína roka, čerstvý a priateľský, ale s dostatočnou štruktúrou na viac, ako sa vo všeobecnosti pripisuje Rías Baixas.
Druhý kmeň kmeňov pred fyloxérou, ktorý nechal stáť 10 mesiacov na kalov, v nádrži z nehrdzavejúcej ocele. Vlajková loď vinárstva. Mýtické a ťažké nájsť.
Poďme však teraz s týmto nápojom Albariño do Ferreiro 2006 , kvaseným prírodnými droždiami a dozrievaním na kalu 4 mesiace v oceľovej nádrži. Z viníc pestovaných v pergolách, takmer 2 metre vysoké, ako je obvyklé v galícijských krajinách. Týmto spôsobom sa hrozno dezinfikuje vzduchom a dostane lepšiu izoláciu.
Poznámka: Ak chcete vidieť nejaké skvelé fotografie z týchto viníc, tu sú niektoré: El vins de Pilar i José.
Na nose sú vône dobrej intenzity s tónom bieleho ovocia, jabĺk, bielych kvetov a jemných spomienok na parmezán. V ústach dobré telo, chutné, so slušnou kyslosťou a dlhou a pretrvávajúcou úpravou. V retronazal, zaujímavá nota čerstvého levandule. Mladé víno, ešte stále triezve a elegantné, konečne preč od tropických druhov, s ktorými sme v týchto krajinách pravidelne dávaní. Sľubuje tiež priaznivý vývoj o niekoľko rokov. Čo viac by ste mohli chcieť.
Albariño do Ferreiro 2006
Denominácia: DO Rías Baixas / Valle de Salnés / Galicia Odrody: 100% Albariño Odstupňovanie: 13% Alc. Cena: 10-12 eur Skóre: 8
