Tento víkend sa oslavuje na veľtrhu poľnohospodárstva a chovu hospodárskych zvierat Antequera Agrogant , ktorý sa snaží propagovať agropotravinárske výrobky Malagy a jej provincie, ktoré majú v tomto ohľade veľmi široké bohatstvo. A pri príležitosti tohto veľtrhu sa v rámci tohto zastúpenia zúčastnia stánkov Malaga olivový (AAAAM) a Združenie syrov Malaga Pro .
Oba výrobky sú drahokamami v regióne aj mimo neho. Olivový z Aloreña je veľmi najmä pre jeho chuť, jeho štruktúru a jeho zvláštnosťou pri zálievkou ju. Kyslou kyslosťou menej ako iné olivy, ktoré sa vyrábajú v dávkach, sú prirodzenejšie, pretože vo výrobnom procese sa vylučuje sóda a dlhé obdobia vo vode zvyčajne trvá 24 hodín. Tiež vo svojom obliekaní má prísady, ako je paprika, cesnak alebo fenikel, ktoré mu dodávajú okrúhlu osobnosť.
Ďalším hviezdičkovým produktom tohto víkendu v spoločnosti Agrogant je syr Malaga , ktorý bol v španielskom katalógu syrov uznávaný ako jedna z piatich uznávaných odrôd syra v Andalúzii. Jedná sa o syry vyrobené z čistého kozieho mlieka, ktoré možno nájsť v troch hlavných modalitách: čerstvé, polosuché a vyliečené, hoci v súčasnosti z dôvodu túžby experimentovať a dozvedieť sa, že umenie výroby syra dáva tým, ktorí ho praktizujú, sa nachádzame. v Malage a pod touto nominálnou hodnotou mäkké syry, koláče, smotanové syry s bylinkami a dlhé atď.
Ak máte možnosť tento víkend navštíviť veľtrh Agrogant v Antequere, určite sa vám bude páčiť.
