V roku 1996 sa švajčiarska nadnárodná spoločnosť Novartis rozhodla investovať do vína v Španielsku. Za týmto účelom kúpil veľkú nehnuteľnosť na brehoch rieky Duero v tesnej blízkosti Vega-Sicila: Santa María de Retuerta, v Sardóne de Duero, Valladolid.
Veľký statok s rozlohou 700 hektárov, v ktorom sa nachádza opátstvo z 12. storočia a v ktorom sa pravdepodobne vyrába víno z jeho začiatkov.
Prvá písomná zmienka o víne, ktorú mnísi vyrábali v opátstve, bola nájdená v 17. storočí a hovorí o tom, že ľudia uprednostňujú tieto vína na susednom trhu Valladolid.
Ale nie celý pozemok je vysadený vinicami.
Okrem opátstva a vinárstva existujú aj ďalšie plodiny a veľká plocha lesov a krovín.
Vinohradnícka oblasť má rozlohu asi 206 hektárov, pričom všetko sa pestuje s červeným hroznom: 146 Tempranillo, 40 Cabernet Sauvignon, 16 Merlot, 2 Syrah a 2 Petit Verdot.
Uvidíte, že vám nič nechýba, v najčistejšom štýle najväčšieho zámku Châteaux de Bordeaux. Za týmto účelom majú dokonca skúsenosti s Pascalom Delbeckom, vinárom na zámku Belair v St. Emilion, ktorý sa spojí s prestížnym španielskym vinárom Ángelom Anozíbarom, doktorom z University of Bordeaux.
Zamerajme sa však na tento Abadía Retuerta Selección Especial 2004 , víno, ktoré sa vyrába výberom rôznych cuvov po tom, čo mušt kvasil a uskutočnil v nich malolaktický nápoj. Odtiaľto 18 mesiacov vo francúzskom a americkom dubu.
A tu je víno: tmavé, s fialovým okrajom. Na čele, dobrá intenzita, striedanie červeného a čierneho ovocia, s tónmi zelenej kávy a papriky, ktoré sú charakteristické pre kabarety a merloty. Medzi sudom: opekaný, kakao, balsamico, eukalyptus, montebajo. V ústach plné, chutné a s dobrým ovocím. Dobre kontrolovaná kyslosť a pomerne elegantná triesla. Príjemné víno bez vád.
Aby ste mi porozumeli: španielsky Bordeaux.
Špeciálny výber opátstva Retuerta 2004
Názov: VTCastilla y León / Sardón de Duero / Španielsko Odrody: Tempranillo, Cabernet Sauvignon a Merlot v rôznych pomeroch podľa ročníka Maturita: 14% Alc. Cena: 12-15 eur Skóre: 8
