Dnes je 8. október , je to druhý piatok mesiaca októbra, takže sa stáva Svetovým dňom vajec , ktorý sa oslavuje vo viac ako 150 krajinách. Objasňujeme, že keď povieme iba „vajce“, označujeme kurča. V skutočnosti, ak sa uvádza na trh akýkoľvek iný druh vajec, je povinné uviesť zviera, ku ktorému patrí, prepelica, hus, labka, pštrosie vajcia atď.
V Španielsku je to Inštitút štúdií o vajíčkach , ktorý sa venuje výskumu s cieľom zlepšenia jeho kvality, propagácie, odmeňovania a propagácie jeho kvality a výučby všetkého, čo vie o správnom zaobchádzaní, účasti a propagácii konferencií, workshopov a spolupráca s médiami.
Po celom svete sa organizuje veľa podujatí a mnoho reštaurácií, ktoré preň vytvorili špeciálne miesto, aby dnes vzdali hold šťavnatému vajcu, základnému prvku nespočetných prípravkov, sladkých aj slaných, existuje veľa spôsobov, ako ich pripraviť a jesť, vyprážané, miešané, plnené, tortilla, mäkké, tvrdé, pošírované, dusené, na tanier atď.
Chceme urobiť malý príspevok a pripomenúť si iba niektoré recepty, ktoré sme pripravili s použitím vajca ako hlavnej zložky v DaP.
A ak sa niekto chce dozvedieť viac o vajciach, môžete sa obrátiť na naše odkazy:
Dnes je zakázané používať tento slávny výraz, ktorý sa bežne používa, na označenie toho, ako málo sa staráme o niečo konkrétne, dnes mu dlhujeme vajce.
Foto - Flickr Viac informácií - Ústav pre vedu o vajíčkach priamo pri Palate - techniky varenia priamo pri Palate - kurz varenia
