Obsah:
Dobrý aperitív je vždy dobre prijímaný každý víkend, ale treba si uvedomiť, že je oveľa atraktívnejší v dňoch ako dnes. Na úplných večierkoch, s jarou v jej nádhere a dobrým počasím, nie je nič ako relax s chladeným nápojom a nejaké občerstvenie v dobrej spoločnosti. Na dnešný víkendový snack navrhujem týchto 16 originálnych receptov na toast s možnosťou všetkých chutí.
Mám dojem, že formát tosta sa v posledných rokoch stal módnym, hoci tam vždy boli, niekedy s inými menami. Faktom je, že je to fantastický vynález a pripúšťa tisíce variantov podľa osobných preferencií a toho, čo máme po ruke. Môžu to byť jednoduché desiatu alebo sa stať samy osebe jedlom , ale hlavnou vecou je použitie dobrého základného chleba a kvalitných surovín.
Morské toasty
Keď sa doma nechcem komplikovať, rád pripravujem morské plody na prípravu výživných, saturujúcich a chutných toastov. Konzervované ryby a údené a solené mäso sú na tento účel ideálne , nie preto, že sú nevyhnutnou súčasťou tapas v baroch a kaviarňach. Dobrými príkladmi sú avokádo, údená treska a špargľa, veľmi sezónne alebo baklažánová paštéta s údenou treskou.
Samozrejme môžeme tiež zvýšiť bar a staviť na čerstvé ryby a morské plody , napríklad so zdravým pikantným toastom z lososa s avokádovým krémom a kozím syrom a dvojitým toastom s prírodným tuniakom. Ak chcete skutočne uspieť doma, choďte na fantastický recept na gratinovanú lastúru na najkonfitovanejšej paprike z La Gabinoteca, jedného z mojich zákuskov, alebo môžete dať medzinárodný kontakt jedlu s dánskym receptom na sleď alebo smørrebrød.
Toasty s množstvom ovocia
Ďalším z mojich konkrétnych zlozvykov je využitie sezónneho ovocia na vytvorenie slaných občerstvení so sladkým nádychom a hrianky sa veľmi dobre hodia na hranie s prísadami. Teraz, keď sa blíži najlepšia ovocná sezóna, môžeme pripraviť originálne občerstvenie, ako sú sladké a kyslé čerešne crostini s kozím syrom, pečené marhuľové toasty so syrom alebo ražným chlebom a vlašské orechy s čerstvým syrom, špenátom a broskyňou.
Je zrejmé, že ovocie sa skvele spája so syrom a odroda sa dá kedykoľvek zmeniť podľa nášho vkusu. Salát caprese premení na toast s týmto receptom na bruschetta s dobrou mozzarellou, zatiaľ čo raketa, hruška, reďkovka a syrový toast si vyžaduje dobrý modrý syr. Existuje menej možností na výrobu syra? Tieto krémové avokádo, tuniak a mangový toast na ražnom chlebe potrebujú iba smoothie syr, ale môžete ho vymeniť za jogurt.
Toasty pre mäsožravce
Konečne máme aj niekoľko toastov pre všetkých, ktorí si chcú lepšie pochutnať na nejakom mäse alebo klobáse , pretože končíme Veľkú noc. Takmer vo všetkých domoch okolo chladničky visia vždy nejaké lahôdky, takže si môžeme pripraviť občerstvenie, ako napríklad toasty z paradajok a mozzarelly s bologna mortadella alebo praženú šunku marinovanú provolonom.
Špičková šunka nemusí byť oblečená tak, aby mala luxusné desiatu, ale pri zostavovaní receptov, ako sú šunkové bruschety s rukolou a paprikou alebo opekané ražné chleby s pestom a šunkovými vločkami, nemusíme mať iné kvality. A nakoniec, hydinové mäso opäť dokazuje, že to funguje pre všetko s nápadmi, ako je tento kura marinovaný toast z marinovaného vápna. Jednoduché a veľmi chutné.
Zaregistrovali ste sa na víkend na občerstvenie založené na prípitku do konca Veľkej noci? Aký je tvoj obľúbený recept? Aký druh chleba sa vám najviac páči pri príprave toastov a montaditos?
