Obsah:
Pred týždňom mi padla do ruky kniha Meatballs of Larousse Editorial, ktorá sprevádzala mnohé moje chvíle odpočinku za posledné dni. Možno to je dôvod, prečo som sa dnes zobudil s hlavou plnou nápadov, túži po tomto lahodnom občerstvení a plánujem pripraviť „sekanú“ na víkendové občerstvenie .
Takže od dnešného večera doma mám priateľov a hľadám rôzne recepty na mäso na večeru. Toto sú myšlienky, ktoré som zostavil, 11 receptov na mäsové lopty, ktoré sa od seba veľmi líšia, medzi ktorými sú mäso, ryby a vegetariánske mäsové gule . Rôzne recepty, aby sa nenudil personál a aby sme sa všetci, ktorí dodržiavajú stravu, ktorú sme držali, mohli zúčastniť tohto „sekaného mäsa“.
karbonátky
Z hovädzieho, bravčového, kuracieho, morčacieho mäsa alebo zo zmesi niekoľkých týchto druhov mäsa sú mäsové gule najtradičnejšou z našej gastronómie. Španieli však nie sú jediní, ktorí ich pripravujú . Mäsové gule sú veľmi populárne v iných krajinách , napríklad v Maroku, kde sa nazývajú kefty a z ktorých máme vynikajúci recept vyrobený z citrónovej, tak exotickej stravy. ako sugestívne.
S orientálnym vzduchom a v exotickej línii koftov, ktoré sme práve videli, sú bravčové karbanátky v omáčke teriyaki a špajle ázijských mäsových guličiek. Mäso môžeme prispôsobiť tým, ktoré sa nám najviac páčia, a zmeniť teľacie mäso na bravčové mäso alebo biele mäso, ako sme to urobili s týmito mini korenenými mäsovými guľkami z morčacieho mäsa s cuketou, ktoré sú veľmi zdravé.
Nakoniec niektoré provensálske mäsové guľôčky, ktoré sa pripravujú v hrnci Crock Pot a neobsahujú tuky . Ak nemáte dané zariadenie, môžete si ho vyrobiť v konvenčnej rúre. Mierne ťažšie, ale nesmierne príťažlivé sú mäsové guľky plnené syrom a mäsové guľky so chorizom v paradajkovej omáčke a hubách. Čistá chuť.
Rybie mäsové guľky
Možno sa budete chcieť trochu obmieňať alebo chcete nechať mäso inokedy, potom si môžete pripraviť niektoré chutné sépiové mäsové guľôčky alebo nejaké mäsové gule merlúzy v omáčke z bieleho vína. Sú to dva perfektné recepty pre tých, ktorí nemajú radi ryby, pretože vstupujú bez pocitu. Pripravte si dobrý bochník chleba, pretože sa vás opýtajú omáčky, ktoré ich sprevádzajú, najmä šťavy z merlúzy európskej.
Vegetariánske mäsové guľky
Neexistuje nedostatok verzií bez mäsa a rýb, vhodných pre vegetariánsku stravu . Dva recepty na mäso, ktoré sú všetky šťavnaté, veľmi výživné a veľmi zdravé. Na jednej strane brokolica, ako superfood, ktorú by sme mali všetci začleniť do našej stravy, a na druhej strane, cícer, jačmeň a tekvica, tradičná vegetariánska verzia.
Pokiaľ ide o posledný uvedený prípad, Liliana nám hovorí, že ide o recept „zaviazaný“ k životnému prostrediu, pretože používa strukoviny a obilniny s nízkym dopadom na vodu, umožňuje nám opätovne používať potraviny, ako je tvrdý chlieb, a používa efektívne techniky pečenia. Tri skvelé dôvody na ich vyskúšanie as ktorými sa rozlúčime s našim víkendovým občerstvením až do budúcej soboty. Šťastný víkend všetci.
