11 zábavných spôsobov obliekania šalátov a zbohom klasickému oleju a octu

Medzi jedlami, ktoré ma najviac baví, sú šaláty a je to z niekoľkých dôvodov. Prvý z nich, pretože jesť čerstvé, je niečo, čo sa v tomto ročnom období cení, druhé z dôvodu množstva času na varenie, ktoré mi šetria, a tretie za odrodu a hru, ktorú si sami dávajú. Tá je hlavnou vecou a vždy ma vedie k premýšľaniu: ak vytvoríme toľko druhov šalátov, prečo nerobíme to isté s dresingmi?

Našťastie časy olejového a octového dresingu sú za nami a naša myseľ otvára nové návrhy a zábavné spôsoby obliekania našich šalátov. Predstavíme vám niekoľko nápadov, aby vám táto letná rodina a priatelia padli na nohy pomocou týchto 11 zábavných spôsobov obliekania šalátov . Spustíme prehliadku.

11 zábavných spôsobov obliekania našich šalátov

1. Grécky jogurt

Zmiešame 125 g gréckeho jogurtu s dvoma čajovými lyžičkami horčice, šťavou pol citróna, klinčekom mletého cesnaku. čerstvá nakrájaná petržlenová vňať a pažítka, 50 g jemne nasekanej cibule, soli a mletého čierneho korenia. Konzistenciu upravujeme pridaním trocha mlieka za miešania a zastavenia, keď sme dosiahli bod, ktorý uprednostňujeme.

Grécky jogurtový dresing

2. Kari

Toto je jedna z mojich obľúbených a vysoko odporúčaná pre fanúšikov pikantných a exotických chutí . Pozostáva zo zmiešania 125 g gréckeho jogurtu so 125 g majonézovej omáčky a pridania šťavy z polovice citróna, dvoch čajových lyžičiek mletého a opečeného karí, jednej čajovej lyžičky medu a soli podľa chuti.

3. Z chilu a vápna

Medzi milovníkmi pikantné nájsť to vychutnať svoj zápas. K šálke a šťave z dvoch limet pridáme dve polievkové lyžice octu červeného vína, jednu polievkovú lyžicu sójovej omáčky, jednu polievkovú lyžicu medu, dve polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, mletú strúčiku cesnaku, štipku vločiek sušenej chilli, štipku mletého kmeňa a soli podľa chuti.

4. Makové semeno

Ostrý nádych makových semien pridáva tejto zálievke mimoriadnu hodnotu , ktorá sa pripravuje pražením pol polievkovej lyžice makových semien na panvici približne jednu minútu. Potom sa zmieša s tromi polievkovými lyžicami jablčného octu, jednou polievkovou lyžicou medu, jednou polievkovou lyžicou dijonskej horčice a soľou podľa chuti. Končí veľkorysým prúdom extra panenského olivového oleja.

5. Wasabi a avokádo

Buďte opatrní pri tomto obliekaní, pretože je to silné a wasabi, ak by sme to preháňali, mohol by som ho zničiť, takže je vhodné byť opatrný s množstvom, ktoré používame. Začneme rozmačkaním mäsa pol avokáda a pridaním pol lyžičky wasabi, troch polievkových lyžíc ryžového octu, troch polievkových lyžíc vody a soli. Nakoniec pridávame, postupne, rastlinný olej podľa chuti (asi 50 ml).

Syr typu Roquefort

6. Modrý syr

Toto je jeden z mojich najobľúbenejších dresingov a ten, ktorý milujú aj milovníci modrého syra . Poskytuje vynikajúcu chuť zeleným listovým šalátom, najmä púčikom, a skvele vyniká s niekoľkými kúskami paradajok. Pripravuje sa zmiešaním napoly gréckeho jogurtu s dvoma lyžicami mlieka, šťavy z polovice citróna, čajovej lyžičky Worcesterhire omáčky, 50 gramov strúhaného plesňového syra, jemne nasekanej strúčiky cesnaku, soli a mletého čierneho korenia. Nakoniec pridáme trochu rastlinného oleja.

7. Citrón a horčica

Jedná sa o citrusový dresing, ktorý dodáva šalátom veľmi zaujímavú príchuť . Rovnako ako všetky predchádzajúce sa veľmi ľahko pripravuje a pripravuje, stačí zmiešať 50 ml octu z červeného vína, dve polievkové lyžice horčice Dijon, 100 ml extra panenského olivového oleja, chuť a šťavu. citróna, klinčeka z mletého cesnaku, lyžice medu, lyžice sušeného oreganu, soli a mletého čierneho korenia.

8. Zázvor a sezam

Sesame alebo tahini pasta sa v stredovýchodnej kuchyni bežne používa na obliekanie šalátov a poskytuje veľmi originálny aróma. Pripravuje sa zmiešaním 50 ml extra panenského olivového oleja s dvoma polievkovými lyžicami sezamového oleja, dvoma polievkovými lyžicami ryžového octu, jedným klinčekom mletého cesnaku, dvoma polievkovými lyžicami sójovej omáčky, jednou polievkovou lyžicou nasekaného čerstvého zázvoru a jednou polievkovou lyžicou medu. ,

Bylinkový a uhorkový dresing

9. Byliny a uhorky

Herbed cucumber mix robí tento dresing jedným z najviac osviežujúcich na zozname , takže chutné ho môžete jesť ako máčanie ponorením do rôznych zeleninových tyčiniek. Zmiešame grécky jogurt s polovicou strúhanej uhorky a dobre vysypeme šťavou, ktorú obsahuje (sušenou savým papierom), šupkou polovice citróna, polievkovou lyžicou nasekanej čerstvej mäty, lyžicou nasekanej pažítka a soľou podľa chuti.

10. Z manga a vápna

Mleté mäso z manga a podľa chuti pridávame šupku a šťavu z limetky, lyžičku dijonskej horčice, štipku cukru a soli. Končíme dvoma polievkovými lyžicami ryžového octu a štyrmi polievkovými lyžicami rastlinného oleja. Ak je príliš hustá, môžeme ju odľahčiť pridaním trochu oleja alebo, ak to nie je možné, trochou vody.

11. Byliny a lieskové orechy

Na prípravu tohto obväzu je vhodné použiť robota alebo elektrický mlynček, ale môžeme ho nahradiť maltou . Začneme mletím alebo sekaním 20 gramov lieskových orechov. Pridajte dve polievkové lyžice horčice Dijon, dve polievkové lyžice octu jablčného muštu, tri polievkové lyžice rastlinného oleja a soli podľa chuti. Skončíme s nádychom čerstvej pažítky a nasekanej čerstvej kôpry.

Jedenásť šalátových receptov, v ktorých sa majú používať tieto originálne dresingy

Vzhľadom na dresingy, ktoré môžeme použiť pre naše šaláty, s ktorými sa môžeme rozlúčiť s klasickým olejom a octom, navrhujeme tiež odstúpiť od miešaného šalátu a do našich ponúk zaradiť originálne šaláty. Dodržiavaním týchto siedmich tipov môžeme zmeniť naše zvyšky z ovocia, zeleniny, zelenín a ďalších na vynikajúce šaláty, ale môžeme si tiež objednať niektorý z týchto 11 šalátových receptov a náš výber preferovaného dresingu.

Obrázky - Pixabay, Wikimedia Commons a Flickr Live to the Palate - Ako si vyrobiť výživnejšie a zdravšie dresingy
Live to the Palate - Sedem tipov, ktoré zvýšia váš šalát do novej kategórie