Obsah:
Myslíte si, že na leto je viac chutné jedlo ako dobrý šalát? Ťažko by som to našiel, takže keď mi moja matka povedala, že si kúpila 100 spôsobov varenia šalátov , požiadala som ju, aby si to hneď požičala, a myslím, že sa nevrátim, kým nebudem pripravovať niekoľko receptov, ktoré sľubujú, že budú chutné.
Domnievam sa, že existuje niekoľko jedál, ktoré sa za pár rokov podrobili plnšiemu vývoju ako šaláty, takže za krátky čas sa stali takmer špecializáciou v oblasti gastronómie. Architektmi ponúkanými v tomto zväzku je šesť prestížnych šéfkuchárov súčasnej gastronomickej scény : Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Enrique Fleischmann, Iwao Komiyama, Bruno Oteiza a Ramón Roteta.
V knihe sú šaláty usporiadané do jedenástich častí: zelenina a zelenina; strukovín; obilnín; cestoviny; syra; ryby a mäkkýše; mäso; mierneho; ovocia; šaláty a gazpachos. Všetky recepty majú QR kód, ktorý ponúka možnosť pozerania videa na telefóne s prípravou každého pokrmu jeho autorom. Ako vidíte, podrobnosti sú ošetrené na maximum.
Medzi recepty, ktoré nájdeme, patrí šalát z čierneho piva, špenát, kuracie mäso a opekaný cícer, ďalší z melónových perál alebo priesvitný gazpacho. Stručne povedané, 100 spôsobov varenia šalátov ponúka niekoľko zaujímavých receptov na letnú sezónu, v ktorej sa nachádzame. Odporúčam vám to.
100 spôsobov varenia šalátov
Rôzni autori
Bainet Editorial
ISBN 978-84-96177-82-6
19,95 eur
