Všetky aróma Thajska. kniha

Opäť vidím zaujímavú knihu a on nakoniec príde so mnou domov a ani neviem, koľko ho drží v spoločnosti. V tomto prípade som nemohol odolať, pretože som našiel túto knihu Všetka chuť Thajska od Sallie Morrisovej, ktorá zvyčajne stojí 24 eur, pri propagácii 2 × 1, a za polovičnú cenu som ju nemohla nechať uniknúť.

Kniha má zvláštny formát, pretože keď ho otvoríme, vidíme, že obálky skrývajú spoj, v ktorom sú stránky viazané , akoby to bol školský zápisník, ale formát je veľmi pohodlný na to, aby bolo možné knihu úplne otvoriť a nasledovať najviac 70 receptov, ktoré sú vysvetlené krok za krokom.

Tri hlavné atrakcie thajskej kuchyne sú založené na príchutiach, textúrach a aróma. Príchute zahŕňajú papriku, koriander a listy bazalky. Medzi textúrami sú chrumkavé arašidy a strúhaný kokos, zelenina až do bodu a varené mäso a ryby. Pokiaľ ide o arómy, parfém karí vyniká zmiešaním s kokosovým mliekom.

Našiel som veľmi zaujímavú prvú časť venovanú základným prípravám , v ktorej vysvetľuje najbežnejšie zložky a podáva nám návrhy na ich použitie. Analyzujte tiež rôzne riady zahrnuté v tejto kuchyni, ako napríklad bambusový parník, wok alebo ryžový sporák.

Kniha je členená do rôznych kapitol , venovaných rôznym druhom receptov, ktoré distribuuje v predjedlách, polievkach, šalátoch, karí, vyprážaných jedlách, parených jedlách a zákuskoch a končí niekoľkými návrhmi ponúk, prispôsobenými rôznym situáciám, večere s priatelia, rodinné jedlá, romantická večera atď.


Una nota curiosa es que el libro contiene un disco CD con música de Tailandia, para que pueda acompañar al cocinero mientras prepara las recetas, o para ambientar la cena resultante, haciendo transportar a los comensales a tierras asiáticas. Comienza describiendo los ingredientes más usados, los diferentes utensilios y los métodos de cocción que se usarán en las distintas recetas.

Táto kniha Všetkých chutí Thajska samozrejme vyzerá veľmi dobre, takže hneď ako ich uvediem do praxe, vydám recept. Dúfam, že sa vám tieto orientálne recepty páčia.