Medzinárodný trh s vínom už niekoľko rokov prešiel zaujímavým vývojom, pokiaľ ide o výrobné a spotrebné zvyklosti. Nie je prekvapujúce, že krajina s najvyšším hospodárskym rastom na svete je krajinou s najväčším počtom milionárov, ktorí túži získať a konzumovať najlepšie fľaše vína.
The Chinese sa tak stávajú najlepšie spotrebitelia luxusného červeného vína a najmä z renomovaných francúzskych vín z Bordeaux regiónu . Tento nový fenomén bol neuveriteľne vykreslený v dokumentárnom filme s názvom Červená obsession .
Dokument, ktorý produkoval Lion Rock Films a rozprával herec Russell Crowe , nás zavedie od veľkých prestížnych vinárskych stavov v Bordeaux po rozsiahle ázijské metropoly . Po ceste chápeme, že za pár rokov sa Číňania stali hlavnými nákupcami prestížnych vín, čím vytlačili Severoameričanov a Európanov.
Čínsky posadnutosť s vínom je viac než len výstrelok či rozmaru niekoľkých tisíc bohatých podnikateľov. V skutočnosti je konzumácia vína a červené vína, najmä, sa stala symbolom spoločenského postavenia , čo vysvetľuje zvyšujúce sa spotrebu tohto produktu vo veľkých čínskych mestách.
World Wine organizácia vydala zaradil Čínu ako desiaty najväčší producent v roku 2015 a prvým spotrebiteľom červeného vína na svete s 155 miliónmi prípadov z 12 fliaš. Táto vínna šialenstvo viedlo k zvýšeniu hodnoty prestížnych francúzskych značiek, ako sú Chateau Margaux , Yquem, Pétrus alebo Mouton Rothschild. Nepochybne je to zaujímavý jav, ktorý sa bude musieť v nasledujúcich rokoch dôsledne sledovať.
Directo al Paladar - Mäsové guľky plnené syrom. Recept
priamo na Palate - kuracie a syrové burritos. recept
