Všetci finalisti III. Ročníka národnej súťaže Špízy a tapas Ciudad de Valladolid si zaslúžia obdiv, kreativitu, inováciu pri zachovaní tradície a vôľu ponúknuť vynikajúce sústo. Sú to niektoré z aspektov, ktoré charakterizovali ich výtvory. ,
Toto je malá vzorka tapas, ktoré sa zúčastnili na podujatí , ale je to 77 účastníkov, ktorí môžu do nedele ráno ochutnať v baroch a reštauráciách vo Valladolide . Príďte si užiť.
Na obrázku vyššie vám ukážeme hrebenatku hrebenatú s morskou foie a komúskou morskou riasou, ktorú môžete ochutnať v La Taberna de Nico, jej autor, Sergio Usó, patrí do La Cuina del Racó v Oropesa del Mar (Castellón).
V reštaurácii Angela sa teší chuť na podnebie, čierny puding Ravioli, ktorý pripravil Jose Antonio Merino z reštaurácie Marmitaco vo Vitorii.
V reštaurácii Ágora môžete vyskúšať tehlovú tehlu s zabalenou paté zabalenou do Pedro Ximenez a citrónový sorbet od Jesús Sánchez de El Aljibe v Cádiz.
Tento lahodný Cannelloni s tuniakom modroplutvým, mangom a sleďom srncov na studenej smotane ajoblanca, ktorý vytvoril Jorge Rodríguez z reštaurácie Belvís v Tolede, si môžete vychutnať v La Manduca.
Tento obal s názvom Čierny príliv, so lastúrami, hľuzovkami a chrumkavými úhormi, si ho môžete vyskúšať v hoteli Novotel vďaka partnerstvu s Robertom Santosom z reštaurácie Eustaquio Blanco v Cáceres.
Z La Casona de Argual v Los Llanos de Aridane (Tenerife) dostávame konfekciu Lomo de sardina s tatárskou a pomarančovou polievkou a kôprom, ktoré nájdete v reštaurácii Campogrande vo Valladolide.
V reštaurácii Medzi tapasmi a vínami nájdeme špíz Daniel Lorente, z reštaurácie El Velero v Sitges, ravioli sépiové s krevetami, mini fazuľkami a vinaigrette atramentu.
Pán Luz Lorenzo nás priviezol z reštaurácie El Mesón de Mari Luz v La Alberca (Salamanca) niektoré jazykmi dusené huby, ktoré sa dajú ochutnať v Prada a Tope.
Zanechávame vám viac pokušení, než aké nájdete v prevádzkach vo Valladolide, pri príležitosti, ktorú nemožno vynechať, tapas a pinchos, ktoré uspokoja aj toho najnáročnejšieho poschodia za cenu 1,50 EUR. Dúfame, že ste nám povedali svoju trasu tapas.
