Les cuineres de binissalem. Kuchárka

Obsah:

Kniha, ktorú vám predstavujem, Les cuineres de Binissalem , je jednou z tých kuchárok , ktoré sa hneď po príchode do knižnice stanú nevyhnutnými, aspoň pokiaľ ide o malorské recepty.

O knihe som čítal v mallorskej tlači a keď sa objavila príležitosť na prezentáciu, na chvíľu som neváhal. Stretnutie s autorom, Miquel Àngel Barrios , bolo podnetom, ktorému nemohol chýbať.

Binissalem je mesto, v ktorom žije Miquel (narodená v Palme). Jeho myšlienkou pri písaní knihy bolo zdieľať recepty žien v meste, aby sa nestratili. Jeho mottom, ktoré zdieľam 100%, je, že všetko, čo nie je zdieľané, zomrie . Neviem vo vašich dedinách, ale tradičné recepty v rukách žien v domácnosti takmer vždy majú tajomstvo, ktoré nechcú povedať, a v tejto knihe už boli napokon povedané. Preto je nevyhnutné.

Jazyk, ktorý bol zvolený na prezentáciu receptov, je Katalánčina , ale viem, že v dôsledku úspechu knihy sa pripravuje španielska verzia. Už mnoho mesiacov je najpredávanejšou katalánskou jazykovou knihou . A odtiaľto nalieham na autora, aby urobil preklad do španielčiny.

Na 208 stranách knihy bude čitateľ, ktorý rád varí, podľa vlastných slov Miquetu: 2 rád čítať niektoré triky, príbehy a príbehy receptov „a kto nevie:“ bude schopný skopírovať každý detail. a od najlepších kuchárov na svete recepty, ktoré zaberajú túžbu, povesti o minulosti a občerstvenie detských spomienok, smiechu a piesní “.

V knihe nájdete všetky majoránske recepty včera, dnes a vždy . Recepty sú rozdelené do rôznych častí, ktoré sú: polievky a pyré, cestoviny, ryža, strukoviny a štíty, zelenina a zelenina, ryby a morské plody, mäso, recepty na vajcia, domáce konzervy, slané kokosy, sladké kokosy a dezerty. Recepty, všetky z nich, ktoré boli preložené do desatinnej metrickej sústavy od doby, čo boli v poháre, poháre, štipce atď.

Ak máte radi tradičnú kuchyňu, Les cuineres de Binissalem , je to kniha, ktorú nemôžete mať vo svojich rukách. Každý z návrhov je plný chuti a dobrej práce kuchyne po celý život.