Obsah:
- Klasika
- S ovocím
- S alkoholom a pre dospelých
- Sladký zub
- Najľahší
- Najviac ponuka
- Najinovatívnejšie
- Francúzsky toast pre neznášanlivosť
- Francúzsky toast pre zadky
Ak dôjde k pokušeniu, ktoré si môžeme a mali by sme dovoliť na Veľkú noc, je bezpochyby francúzsky toast. Táto sladká, ktorá sa stala hviezdou týchto večierkov , je tiež veľmi dobrým spôsobom, ako využiť tú bochník chleba, ktorý sme opustili z predchádzajúceho dňa, vynikajúci dezert.
Aj keď je to dezert s dlhou históriou, v posledných rokoch bol revitalizovaný. Španielski kuchári odhadujú, že v Španielsku sa ročne spotrebuje 10 miliónov torrijov, z 600 000 kusov špeciálneho chleba, aby sa z nich stal všadeprítomný produkt, ktorý sa už nachádza v supermarketoch v Španielsku.
Ale hoci si francúzsky toast dokážeme kúpiť v kaviarňach a cukrárňach, neexistuje nič podobné ako doma , miesto, do ktorého tento francúzsky toast patrí samo o sebe.
Existuje mnoho receptov, od najtradičnejších po najinovatívnejšie a ako vždy od Directo al Paladar, chceme, aby si ju nechali pripraviť akúkoľvek obľúbenú odrodu túto Veľkú noc s kompiláciou 28 najlepších francúzskych receptov na toast , ktorý sa pridáva k tomu, ktorý sme nedávno pripravili, s najlepším chlebom, pomocou ktorého je možné vyrobiť.
Klasika
Začíname s najtradičnejšími, tými , ktoré pre nás pripravovala naša stará mama a prinášali nám sladké spomienky na detstvo. V prvom rade máme francúzsky toast, ktorý je takmer vo všetkých domácnostiach pripravený na svoju jednoduchosť a veľkolepý výsledok.
V iných oblastiach našej geografie sú najtradičnejšie francúzske toasty s medovým sirupom, ktoré sú ideálne pre najsladšie. Môžu sa vyrábať z rôznych odrôd medu a dosahovať tak rôzne nuansy v jemnom a ľahkom sirupe, ktorý ich pokrýva.
Ďalšou veľmi tradičnou verziou je vanilkový francúzsky toast. Verzia klasických, ale s tým dotykom, že iba vanilkové bôby prispievajú k sladkostiam s vajcom a mliekom.
S ovocím
Ľahké a osviežujúce verzia tradičnej francúzskej hrianky je tento francúzsky toast s pomarančovým džúsom. Táto citrusová šťava dodáva mlieku ovocnú príchuť, vďaka ktorej sú ešte chutnejšie, ak je to možné.
Niekedy vynikajúce experimenty vychádzajú z experimentov v kuchyni , to je prípad francúzskej čokolády a čerešňového francúzskeho toastu, kde sa mlieko so sladkou čokoládou a ovocím transformuje tak, aby vyplnilo túto klasickú sladkú chuť.
Nemáš deň pred chlebom? No, nič sa nedeje, tie croissanty, ktoré máte v komore, sú tiež skvelou základňou pre niektoré karamelizované croissantové francúzske toasty s ovocím. Ak pridáte sviežosť s jahodami a banánmi navrch, výsledok bude úžasný.
S alkoholom a pre dospelých
Francúzsky toast je takmer vždy dokonalý dezert pre občerstvenie a rodinné oslavy , dnes však pre dospelých navrhujeme dve verzie špeciálneho francúzskeho toastu, pretože medzi jeho prísady patrí likér alebo víno.
Na jednej strane vám predstavujem torrija z červeného vína vyrobenú v mnohých mestách našej krajiny, najmä v Galícii , a ktorú môžete pripraviť aj v prípade, že máte sladký zub, namiesto klasického červeného s Pedrom Ximénezom. Odporúčam ich, pretože sú chutné. Môžete tiež sledovať náš recept na videu.
Ďalším potešením sú tieto mliečne torrija a Baileys, kde polovica tekutiny, ktorá bude nasiaknuť torrijas, je nahradená týmto bohatým whisky krémom, ktorý ich naplní chuťou a urobí ich nezabudnuteľnými.
S menším alkoholom, ale priekopníckou chuťou , máme tieto biele kávové toasty, čokoládový likér a mascarpone krém, ktorého obrázok je v čele článku.
Ak chceme urobiť ešte silnejší francúzsky toast, môžeme si vybrať tento vynikajúci francúzsky toast z vermutu, v ktorom sa víno pred použitím na namáčanie chleba redukuje cukrom. Výsledkom je prekvapivý francúzsky toast , ideálny pre dospelých, ktorý nenechá nikoho ľahostajným.
Sladký zub
Ak je francúzsky toast už sladký, týchto päť verzií je špeciálne určených pre sladký zub domu .
Začneme francúzskym toastom s karamelovou omáčkou, kde to okrem namáčania francúzskeho toastu, keď je zmiešaný s mliekom, tiež slúži ako náhrada škorice a cukru. Sladká verzia, ktorú by ste nemali prestať skúšať.
Ak sa vám to páčilo, musíte ísť ešte o krok ďalej a vyskúšať francúzsky toast so solenou karamelovou glazúrou. Karamelka so slanou soľou je vynikajúca, takže si už viete predstaviť, ako chutné sa tieto francúzske toasty budú kúpať v tejto glazúre, ktorá jej dodá veľmi francúzsky nádych.
Na napodobnenie tohto receptu na karamelizovaný francúzsky toast budete potrebovať iba kuchynskú baterku, ktorú určite vyskúšate vo viac ako jednej reštaurácii. Teraz si pomocou tohto receptu môžete urobiť doma a dať si radosť z jedenia tých, koľko chcete.
Pokračujeme v oblasti smotany týmto fantastickým krémovým francúzskym toastom. Nie je ešte čo dodať: sú to dve klasické spracovania repertoáru španielskeho pečiva zjednotené v jednom jedle: francúzsky toast a puding. Každý, kto to vymyslel, si zaslúži pamätník.
A aby sme to doplnili, máme tieto francúzske toasty plnené Nutellou. Len keď budeme počuť meno, bude ich viac ako jeden so želaním vyskúšať ich , a ja vám nič nehovorím, ak ich objavia najmenší z domu, pretože je zriedkavé, že sa necítia byť náchylní k tomu kakaový krém. Malá kalorická bomba, ktorú musíte vyskúšať túto dovolenku.
Najľahší
Po tom, čo tí, ktorí priberali na váhe, prečítali recepty týchto štyroch francúzskych toastov na sladké zuby, je správne predstaviť ľahkú verziu pre tých z vás, ktorí už vystrašili toľko kalórií . A práve v tejto časti zavinenia je výkrm francúzskych toastov spôsobený vyprážaním v oleji. Aby sa dosiahla ich ľahšia interpretácia a zjedli sa bez veľkého poľutovania, nič lepšie ako tento recept na pečený francúzsky toast.
Ďalšou možnosťou, ktorá je tiež oveľa ľahšia, je naparovanie francúzskeho toastu. Výsledkom je veľmi jemný a mäkký francúzsky toast so všetkými vôňami tradičného francúzskeho toastu a ľahkou textúrou ako mrak.
Najviac ponuka
Protagonisty týchto dvoch verzií francúzskeho toastu sú krémové ingrediencie . Na jednej strane je to biely syr, vždy mäkký a lákavý, ktorý je súčasťou vnútra tohto francúzskeho smotanového syra. A ďalšia verzia s krémom na pečivo, ktorá sa nachádza v týchto smotanových toastoch, ktoré sa topia v ústach len tým, že sa na ne pozriete.
Najinovatívnejšie
Dokonca aj najtradičnejší dezert má modernizovanú verziu a francúzsky toast nebude menší.
Na rámovanie je to trojnásobne fermentovaný francúzsky toast Ricarda Camareny, ktorý sme vytvorili v domácej verzii . Nebudeme vás klamať: kuchársky návrh Valencie je zďaleka najkomplexnejšia príprava, ktorú ponúkame, ale výsledok je veľkolepý. Hovoríme o francúzskom touste vyrobenom z brioškového chleba s trojitým kvasením namočeným v mlieku, smotane, odparenom mlieku, vaječných žĺtkoch, cukre, vanilke, škorici a citróne, ktorý sa varí v peci, karamelizuje a prezentuje so zmrzlinou mantecado.
Na druhú stranu, obrátený francúzsky toast, kde kúpeľňa ide von a klasická vonkajšia vrstva ide dovnútra, chutná verzia, ktorá sa má vyskúšať, keď pripravujeme obvyklé.
Dômyselnejšia je táto pečená dekonstruovaná forma na francúzsky toast, americká verzia nášho francúzskeho toastu s najoriginálnejšou prezentáciou v štýle košíčekov.
A ak váš nie je sladká , v Directo al Paladar dokonca máme recept na slané francúzskej hrianky, s paradajkami a Pyrenejského šunka.
Francúzsky toast pre neznášanlivosť
Nehovoríme o francúzskom toaste na kŕmenie nacistov, ale o verzie klasického dezertu, ktoré sa vyhýbajú používaniu bežných alergénov, ako je vajce, mlieko alebo pšeničný chlieb alebo mlieko (pre celiatikov môžete sledovať akýkoľvek iný recept pomocou chleba) bez lepku).
Tento recept na francúzsky toast s kokosovým mliekom je ideálny na intoleranciu laktózy a tiež obsahuje o niečo menej cukru. Rovnakým postupom sa môže nahradiť horchata aj z mlieka.
Neznášajú vajcia a najspoľahlivejšie ochrancovia zvierat sa môžu tešiť aj legendárny dezert s týmto receptom na vegánskej francúzsky toast. V takomto prípade sa mlieko nahradí sójovým alebo mandľovým nápojom a vajíčko sa znovu vytvorí ľanovými semenami.
Francúzsky toast pre zadky
Nakoniec sme nemohli prestať spomenúť náš najjednoduchší francúzsky recept na toast , ktorý je ideálny pre každého, kto chce prejsť kuchyňou bez toho, aby sa príliš znečistil. Hovoríme o našom mikrovlnnom recepte na francúzsky toast, ktorý okrem toho, že nám šetrí čas, je o niečo ľahší a vyžaduje oveľa menej nástrojov.
Teraz, keď máte zostavenú z 28 najlepších francúzskych receptov na hrianky , zostáva len pustiť sa do práce a užiť si tento jednoducho veľkolepý dezert na ďalší rok.
