Luxusná kuchyňa bez poškrabania vrecka

Obsah:

Musíte vidieť, ako sa naše telá dostanú, keď musíme pozvať na jedlo doma a nám chýbajú peniaze … Alebo ako ploché a nudné menu môže byť pre strach, že nebudeme mať rozpočet.

Zbierka Library of the Crisis nám prináša luxusnú kuchyňu bez toho, aby ste si poškriabali vrecko , malú knihu o recepte napísanú Danielom Aixelom , v ktorej nájdeme 52 lacných ponúk, pomocou ktorých môžeme oživiť ilúziu stravovania nápaditým a iným spôsobom bez toho, aby ste museli medaile pešiaka.

A keď hovorím malý, mám na mysli jeho veľkosť, pretože jeho obsah je pozoruhodný. Zhrnutie je rozdelené do štyroch sekcií, jedna na sezónu, kde nájdete menu pre každý týždeň v roku .

Predtým, ako začneme tieto ponuky rozdeľovať, vidíme niekoľko rozumných odporúčaní, aby nákup zohľadnil sezónne výrobky, indexy čerstvosti, výpočet množstiev a strát, ako aj kalendár sezónnej zeleniny a ovocia .

Každú sezónu spomeniem jedno menu. Na jar si môžeme vychutnať niekoľko balíčkov tehál s mozzarellou a paradajkami, niektoré rebrá ciciakov v korune a vreckovky z lístkového cesta s hrotmi a karamelom. V lete sa osviežime melónom gazpacho , ossobuco v salmise a ľadovou zmrzlinou. Na jeseň sa stretávame pred porcini krémom , otlučenou treskou s chobotnicou a jablkovým koláčom. A v zime utečieme z chladu špenátovým šalátom, vývarom králika a artičokovou ryžou a horúcou čokoládovou sušienkou .

To všetko s cenou od 6 do 9 EUR za večeru a odporúčaniami na výber vína, ako aj ďalšie rady v receptoch, ktoré to vyžadujú. Ako posledný detail a v očakávaní opotrebenia kuchárskych kníh sú kryty chránené priehľadnými plastovými krytmi.

Veľmi praktická príručka odporúčaná v čase krízy, ktorú po jej prekonaní budeme naďalej využívať.