Určite ste už počuli, že talianske kávovary sa nemusia umývať mydlom , ale iba opláchnuť vodou. Týmto spôsobom sa neodstráni malý film, ktorý sa tvorí s olejmi uvoľnenými kávou a ktorý spôsobuje, že pri príprave v tomto type nádoby nie je kovová.
Canadiano je drevený kávovar, ktorý sa snaží využiť túto myšlienku konzervovania olejov každej kávy, ktorú pripravujeme, do extrému, a využíva výhody pórovitých vlastností dreva, takže absorbuje a „učí sa“ z každej kávy, ktorú pripravujeme.
Je to jednoduchý kávovar, ktorý produkuje infúziu kávy pomocou gravitácie. Blok čerešňového, vlašského orecha alebo javorového dreva s vyrezávanou miskou, do ktorej vložíme našu kávu a horúcu vodu, aby sme získali vzácne čierne zlato medzi dvoma a štyrmi minútami.
Okrem toho sa predpokladá, že každý druh dreva je najvhodnejší pre každý druh zrna . Napríklad, vlašský orech je určený na viac pražených a zemitých zŕn, zatiaľ čo javor a čerešňa sú vhodnejšie pre zrná s citrusovými tónmi.
Nech sa zdá, že sa mi zdá originálny kávovar, ktorý sa pohodlne používa a uchováva a má krásny dizajn . Nie som si istý, či sa mi páči drevo, aby pohltilo každú kávu, ktorú pripravujem, hoci podľa toho, čo hovoria, je ideálne, aby nasledujúce vyšlo lepšie. Čo viem je, že som viac ako espresso.
