Musím priznať, že svet potravín, rovnako ako svet technológií alebo vedy, ma nikdy neprestane udivovať. Permutácie a kombinácie sú neuveriteľné a táto kombinácia piva s kakaom, ktorú jeho vynálezcovia nazvali Birracao , to pre mňa potvrdzuje.
Všetci vieme o vynikajúcich vlastnostiach a výhodách piva a kakaa (vždy bez nadmerného množstva), takže ich nebudem uvádzať v zozname, ale nikdy by som si ich nedokázal predstaviť kombinovane. Neskúšal som to, nemôžem vám povedať, čo chutí, pretože doteraz ich iba Xocoa, vynálezca tohto produktu, predáva a hoci má otvorené mnoho obchodov, prevažná väčšina je v Katalánsku (Barcelona, Girona, Lleida, Granollers, San Cugat). , v Madride a Valencii.
Vytvárajúc históriu, a aby ste videli, že to nie je len ďalší produkt, poviem vám, že Xocoa (názov, ktorý spája katalánsku xocolata s anglickým kakaom), nie je len ďalším obchodom. Od otvorenia prvého cukrárskeho obchodu v Barcelonete v roku 1897 je rodina Escursell spojená s čokoládou už viac ako jedno storočie a niečo, čo začalo ako rodinný podnik, vstúpilo do 21. storočia úplne obnovené myšlienkami štvrtej generácie. Všetky jeho výrobky sa vyrábajú ručne a jeho hlavnou charakteristikou je výskum nových koncepcií a rozpracovaní s kakaom.
Nie je to nič viac, ak ste vyskúšali birracao, povedzte nám o tejto skúsenosti.
