Od 18. októbra sa v sídle Organizácie Spojených národov oficiálne začal Medzinárodný rok zemiakov, ktorý sa bude sláviť počas celého roka 2008.
Zámerom osláv počas Medzinárodného roka zemiakov je senzibilizovať ľudí o dôležitej úlohe tejto hľuzy v globálnom záujme v boji proti hladu, chudobe, podvýžive a nebezpečenstvám, ktoré pre životné prostredie predstavuje.
Zemiaky sú starobylé jedlo z Ameriky, ktoré sa v súčasnosti konzumuje na celom svete. Zemiaky sa v súčasnosti pestujú na odhadovaných plochách 195 000 štvorcových kilometrov v rôznych krajinách sveta.
Zemiaky sú dobrou plodinou, ktorá sa pestuje tam, kde je obmedzená pôda a je tu dostatok pracovnej sily, a preto je ideálna pre mnohé krajiny v rozvojovom svete. Dnes je najdôležitejšou plodinou produkovať výživné jedlo v kratšom čase, s menšou pôdou a v zložitejšom podnebí ako ktorákoľvek iná veľká plodina.
Zemiaky sú bohaté na uhľohydráty a sú vynikajúcim zdrojom energie, okrem toho, že obsahujú dobré množstvo živín.
Očakávajú sa nasledujúce roky, že dopyt po zemiakoch porastie najmä v rozvojových krajinách, a teda význam, ktorý sa tomuto jedlu prikladá, s oslavami, ktoré sa začali s podporou OSN.
Oficiálne stránky - Medzinárodný rok zemiakov Žijú na poschodí - Populárne zemiaky
