Po skončení vianočnej večere a vianočného jedla sa náš cieľ zameriava predovšetkým na silvestrovskú večeru av neposlednom rade na to, kde mnohým z nás dochádzajú kulinárske nápady slúžiace na túto noc.
Dnes vám chceme slúžiť ako inšpirácia pre týchto 13 pikantných receptov v pohári , perfektných pre prípravu vopred a tiež pre lepšiu organizáciu tým, že si nemusíme byť vedomí množstva, ktoré bude každému slúžiť. Návrhy v pohári sú veľmi pohodlné, pretože nemusia slúžiť každému hosťovi tým, že ich prezentujú jednotlivo, a sú tiež veľmi atraktívne a elegantné na stole.
Začíname štyrmi pikantnými poháre, ktorých hlavnou zložkou sú morské plody a ryby . Oveľa lacnejšia možnosť začať večeru, kde pri malom množstve dostaneme niekoľko porcií.
- Poháre avokáda, manga a syra s krevetami v maličkom formáte : osviežujúca a ľahká možnosť, ktorá kývne na klasický britský dezert pozostávajúci z vrstiev piškótového tortu a ovocia. Táto verzia je s mangom, ale dá sa vymeniť za iné ovocie, ako napríklad jablko alebo papája.
- Poháre dvojfarebného smotany s krevetami : Určite pohár na nechanie večere pri otvorených ústach. A to je to, že s touto vzteklou kombináciou farieb bude málo schopné odolať tekvici a vianočnej červenej kapuste.
Poháre vichyssoise s krevetovým krémom : Kombinácia dvoch klasických nápojov, ktoré sú ideálne na slávnostné menu. Obidve krémy je možné pripraviť vopred a jednoducho ich spojiť tak, aby sa pri servírovaní v tomto vynikajúcom pohári nemiešali správne. Spojenie prekvapivých chutí, ktoré dokonale ladia.
Poháre avokáda a divého lososa : studený, svieži a príjemný recept na otvorenie žalúdka a tak jednoduchý na to, aby nepotreboval varenie. Na výrobu tohto fantastického pohára sú potrebné iba dobré ingrediencie a túžba zapôsobiť na našich hostí.
Ostatné šálky s rôznymi prísadami na báze syra, smotany a zeleniny sú perfektné ako štartér na začiatku každého jedla. Tu máte oveľa viac návrhov.
- Poháre parmezánu Panna Cotta s paradajkovým džemom : V tejto verzii slanej panny cotta je sladký a slaný kontrast vynikajúci ako predjedlo. Okrem toho je možné recept zjednodušiť, ak ho namiesto prípravy džemu vyrobíme.
Poháre z foie mi-cuit s mangovým chutney : Foie je drahý produkt, takže ak ho chceme slúžiť našim hosťom, ale nie nad rozpočet, nič lepšie ako tieto exotické poháre. Tam, kde s malým množstvom dosiahneme niekoľko porcií, je perfektné vychutnať si celú chuť tohto gurmánskeho produktu.
Poháre kozieho syra, jabĺk a hovädzieho mäsa : Vyvážená kombinácia príchutí, zmes jabĺk, kde sa rozhodneme pre kyslú odrodu. chrumkavý dotyk trhaných.
Krémy v horúcej aj studenej verzii by sa nemali vylučovať výlučne z toho, že sa servírujú na tanieri. Pohár je ideálny na to, aby sa malé množstvo podávalo ako predjedlo, ak je naše menu rozsiahle . Tu máte nejaký návrh.
- Poháre smotany so zeleným špargľou a parmezánom : Zdobené, akoby išlo o malý les, je možné ho podávať studené aj teplé, oboje je chutné a vizuálne príťažlivé.
Pohárik zeleninovej smotany, kuracieho mäsa a slaniny : Toto poháre, ktoré síce a priori pre svoje prísady nie sú príliš chutné na začatie silvestrovskej večere, sú plné arómy vďaka dusenému mäsu, ktoré predtým nosilo. Jednoduchý a nekomplikovaný recept, ktorý slúžil jednotlivo, sa stal večierkom.
Pohár studenej smotany z avokáda a cukety : Vegetariánska verzia ideálna na osvieženie našich vianočných predjedál, pri ktorej sa nezaväzujú k množstvu ingrediencií, sú schopné modulovať príchuť pridaním ďalšieho avokáda a menej cukety podľa chuti alebo naopak.
- Pohárik uhorky, grécky jogurt a mäta : Originálna verzia na odstránenie uhorky z klasického šalátu. Ideálne ako osviežujúci a ľahký aperitív pred výdatnou večerou, ako je koniec roka. Najlepšie je vybrať si malé ukážky uhoriek, ktoré nie sú horké a stále majú tenkú pokožku. Až potom dosiahneme pre tento grécky krém neprekonateľnú textúru.
- Pohárik šafranového karfiolu : Táto zelenina, široko používaná pri vianočných jedlách, je vďaka aróme šafranu hlavným základom pre prípravu vynikajúceho hladkého krému so silnou chuťou. Oveľa ľahší ako jednoducho varený karfiol, je ideálne využiť niektoré z tejto zeleniny, ktorú sme na Štedrý deň zanechali.
- Pohár pórku s chrumkavou šunkou : Jednoduché ingrediencie, ktoré sú k dispozícii pre každého, tvoria tento pór s chrumkavou šunkou. Ľahká voľba ideálna pre prípady, keď nechceme v kuchyni komplikácie a je taká jednoduchá, že ak chcete, aby bola chutná zelenina, potrebujete iba dobrú zeleninu.
Dúfame, že týchto 13 pikantných receptov v pohári na konci roka vám večera pomôže, alebo vás bude aspoň inšpirovať k začatiu svojho jedálneho lístka, ktorým dosiahnete rok 2016. Prajeme vám veľa šťastných sviatkov!
