11 mexických receptov na sledovanie futbalového zápasu o víkendovom občerstvení

Víkend je konečne tu! Môžeme sa zasvätiť dolce ďaleko niente alebo praktizovať naše obľúbené koníčky, medzi nimi aj športy. Určite mnohí z vás čakajú na hru svojho obľúbeného tímu, čo nie je to isté, aj keď nemôžete piť niečo dobré. Preto dnes navrhneme 11 mexických receptov na pozeranie futbalu v Picoteo del finde .

Na tento účel je obzvlášť vhodná mexická kuchyňa , ktorá sa dá bez problémov zdieľať . Postavte stôl s nejakým pestrofarebným obrusom, usporiadajte taniere rôznych farieb a rozdeľte všetko jedlo tak, aby sa každému večeru mohlo doručiť to, čo chce. V ideálnom prípade by ste mali pripraviť niekoľko rôznych jedál a medzi týmito návrhmi nájdete dostatok inšpirácie. Určite si užijete dvojnásobné víťazstvo svojho tímu.

1. Mexické kuracie lasagne

Táto mexická kuracie lasagne je inšpirovaná tradičným pokrmom zvaným pastelová azteka, ktorý sa pripravuje z pšeničných tortíl namiesto cestovinových doštičiek a je široko konzumovaný v celom Mexiku. Verzie, ako vždy, sú nekonečné, ale v podstate obsahujú rovnaké prísady. Výsledkom je veľmi mäkká lasagne, pretože pšeničné tortilly robia jedlo krémovejším ako tradičné talianske.

2. Krevety aguachile

Aguachile je typické jedlo z tichomorského pobrežia Mexika, ktorého hlavnými zložkami sú surové krevety, čerstvé alebo sušené chilli, vápno a voda, hoci je bežné, že ich sprevádzajú čerstvou zeleninou. Aby sa zabránilo otrave, použité krevety musia byť veľmi čerstvé.

Existujú 3 druhy aguachilu: tradičný, ktorý sme vám vysvetlili, mestizo, do ktorého sa pridáva citrón, soľ a korenie, a súčasný s ďalšími prísadami, ktoré zvýrazňujú tradičné arómy , ako sú uhorka, melón, koriander, fialová cibuľa alebo tequila. Náš návrh je krevetový aguachil, ktorý sa trochu líši od pôvodného receptu.

3. Totopos alebo domáce nachos

Tortilla chipsy sú vyprážané alebo opekané kúsky tortilly, až kým nezískajú krehkú textúru trojuholníkového tvaru, ktorá sa konzumuje fazuľou, omáčkami, guacamole atď. Tradičné tortilla chipsy pochádzajú z predhispánskych kultúr , konkrétne z názvu akcie totopochtli, čo v Nahuatl znamená zhnednutie alebo opekanie, pretože sa varili nad ohňom v hlinených nádobách nazývaných komaly, hoci sa v súčasnosti predávajú vyprážané

Tento recept na tortilla chipsy alebo domáce nachos má mierne odlišnú chuť ako tortilla chipsy, ktoré obvykle kupujeme hotové, intenzívnejšie. Niekedy sa tiež nazývajú nachos, ale čisto nachos sú varené tortilla chipsy .

4. Chili con carne

Podľa jednej teórie sa chilli con carne narodil v Ensenade (Baja California) v Mexiku v 80. rokoch 20. storočia, aby sa zachovalo malé množstvo mäsa, ktoré je k dispozícii v potrave nízkopríjmových Texans. Táto miska sa v angličtine nazýva chilli, chilli a chilli , hoci v skutočnosti by chilli bola feferónka alebo pikantná mletá paprika, ktorá pochádza z týchto rastlín. Jej pôvod pochádza z mexického korenia, kde väčšinu Mexičanov má korenistosť.

5. Chipotle chili kuracie tinga sendviče

Tieto sendviče s chilli kuracie rezankou Chipot sú vynikajúcim návrhom na pozeranie hry v televízii, pretože si môžete pripraviť toľko porcií ako hostia, aby si každý mohol obslúžiť svoju porciu. Tinga je typické mexické jedlo vyrobené z drveného mäsa (kuracie, hovädzie alebo bravčové mäso), omáčka na báze paradajok, cibule a cesnaku, ktorá je pôvodom štátu Puebla a ktorá sa vždy konzumuje ako ozdoba iných jedál ( tinga toasty) alebo ako náplň (tinga formy).

6. Guacamole

Kto nepozná guacamole, medzinárodnú mexickú omáčku? Podľa predhispánskej mytológie, Quetzalcoatl, toltécký boh, ponúkol guacamole recept svojim ľuďom, ktorí ho šírili po celom území Mesoamerica. Avokádo malo pre Aztékov erotický význam natoľko, že ženy nemohli zbierať ovocie. Existuje veľa verzií guacamole , jedna, ktorú vám predstavujeme, je autentická od Mexičanov.

7. Hash mexické hovädzie mäso

Táto mexická hovädzia hasha je vynikajúci spôsob, ako kombinovať mäso, zeleninu a obilniny, takže dávajte pozor nielen na svoje občerstvenie, ale aj na najmenšie časti domu, pretože toto jedlo sa určite konzumuje zelenina bez pochýb. Rovnako ako v prípade mexickej kuchyne je to pikantný recept , takže pri jej zapracovaní buďte opatrní, najmä ak sa jej niekto príliš nepáči.

8. Kuracie fajity so zeleninou

Fajita je jedno z najobľúbenejších jedál kuchyne Tex-Mex a severného Mexika. Skladá sa z grilovaného mäsa nakrájaného na prúžky, ktoré sa podáva na kukuričnej múke alebo pšeničnej múke tortilla. Fajity sa pôvodne vyrábali iba z hovädzieho mäsa , ale v súčasnosti sa pripravujú aj s bravčovým mäsom, kuracím mäsom (kuracie fajitas), ako napríklad kuracie fajitas so zeleninou, ktorú navrhujeme, a to aj s krevetami. V niektorých reštauráciách sa mäso pečie spolu s paprikou a cibuľou. K najobľúbenejším koreniam, ktoré sprevádzajú fajity, patrí kyslá smotana, guacamole, pico de gallo, syr a paradajka.

9. Quesadilly so sušenými fazuľami a taviacim syrom

Quesadilla je mexická potravina, ktorú tvorí skladaná kukurica alebo pšeničná tortilla plnená syrom a / alebo mnohými ďalšími prísadami, a preto ich pri príprave pripravuje toľko hry . Dobrá vec na týchto quesadillach zo sušených fazúľ a taviaceho syra, ktoré navrhujeme pre dnešné občerstvenie, je to, že si môžete pripraviť náplň vopred a zostaviť ju a zohriať tesne pred podávaním.

10. Zápalka zo zemiakov, vajec a avokáda Hash

Kto nemá rád vyprážané vajíčko? Myslím, že sa konzumuje aj bez hladu, takže s touto panvičkou zemiakov, vajec a avokádovým hashom máte úspech viac ako istotu, budete musieť získať iba dobrý bochník chleba , pretože vás ubezpečujem, že všetci vaši hostia ho požiadajú o smaženie doska.

11. Vegetariánske burritá

Burrito alebo múka taco pozostáva z tortilly z pšeničnej múky valcovanej do valcovitého tvaru, v ktorej je plnené pečeným mäsom a sušenými fazuľami. V Mexiku je taco vždy vyrábané obalením tortilly okolo náplne . Názov burrito možno odvodzuje od valcovaných prikrývok a balíkov, ktoré nosia osly. Vegetariánske burritá, ktoré navrhujeme, sú skvelé na večeru pri sledovaní hry, pretože ide o ľahšiu verziu, ktorá je ideálna pre posledné jedlo dňa.

Dúfame, že týchto 11 mexických receptov na pozeranie futbalového zápasu v Picoteo del finde poslúžilo ako inšpirácia pre vaše večerné občerstvenie dnes alebo zajtra. Uvidíme sa budúci týždeň s množstvom ďalších chutných receptov. Dovtedy veľa varte!