Pesto je jednou z najznámejších talianskych omáčok a odborníci v tejto oblasti tvrdia, že najlepší pestovateľ na svete sa vyrába s prácou abahaca, ktorá sa pestuje v talianskej provincii Genova .
V marci tohto roku sa bude konať majstrovstvá sveta v Genova Pesto v dánskom paláci v Ženeve. Podujatia sa zúčastnilo 100 kuchárov, ktorí pripravovali pestu, čo najbližšie k pôvodnému receptu, ktorý bol prvýkrát kodifikovaný v roku 1860 a publikoval v knihe „La Cuciniera Genovese“ Giovana Battista Rattiho.
Pôvodný recept pesto uverejnený na stránkach mypoint.com je:
