10 dobrých dôvodov používať vajcia ako prísady do jedál

Vajce sú jednou z potravín, ktoré sa často bojíme zaradiť do našich prípravkov kvôli svojmu prínosu tukov, kalórií a cholesterolu, môže však priniesť veľké výhody pre telo i do našej kuchyne, preto dnes nechávame 10 dobrých dôvodov na použitie vajcia ako prísady do jedál .

Falošné mýty o vajíčkach

Viera, že vajcia vykrmujú alebo dokážu do našich jedál pridať tuk a najmä cholesterol, sú hlavnými dôvodmi, prečo túto zložku obvykle nekonzumujeme voľne, aj keď by ju chceli viac ako jeden.

To sú však mylné mýty, ktoré nám bránia v užívaní tejto ušľachtilej prísady, pretože vajce nie je vinné z vysokého obsahu cholesterolu v našom tele a ťažko ovplyvňuje jeho hladinu, pretože väčšina cholesterolu pochádza z vnútornej syntézy, ktorá vedie k stimulované najmä prijímaním tukov nízkej kvality.

Na druhej strane sa vstrebáva iba malé percento cholesterolu, ktorý konzumujeme, čo naznačuje, že vajce môže sotva vytvárať nadbytočný cholesterol v našom tele, ak ho zahrneme do primeraného životného štýlu.

Podobne je presvedčenie, že vajce vykrmuje, pretože je veľmi energické, vyvrátené, ak si myslíme, že vajíčko poskytuje okolo 100 kalórií a cenných výživných látok, ktoré telo potrebuje, takže jeho denná konzumácia môže len ťažko viesť k nárastu hmotnosti.

10 dôvodov, prečo pridať jedlo k jedlám

Okrem ukončenia falošných mýtov o vajci môžeme dať 10 dobrých dôvodov na použitie tohto jedla ako ingrediencie v našich jedlách:

Pre organizmus ponúka kvalitné bielkoviny a jedno vajce obsahuje 5% podielu tejto živiny, ktorú denne potrebujeme. Okrem toho môžeme získať 100% bielkoviny, ak máme záujem iba o pridanie tejto živiny do jedla oddeľovaním žĺtka a použitím iba bielej.
Predstavuje dobrý zdroj antioxidantov pre telo, pretože ponúka vitamín E, karotény, selén a vitamín A, ktoré bojujú proti stresu, ktorý v tele produkujú voľné radikály kyslíka.
Poskytuje dôležité minerály, ako je draslík, horčík, sodík a vápnik, ktoré sa starajú o fungovanie nervového a svalového systému a udržiavajú rovnováhu elektrolytov v tele. Je zdrojom cenných vitamínov, ako sú vitamíny B, vrátane kyseliny listovej a vitamínu B12, ktoré sú nevyhnutné na prevenciu výživovej anémie; a vitamín D potrebný na starostlivosť o kosti, zuby a svaly. Je ideálny pre športovcov vďaka obsahu bielkovín, minerálov a vitamínov, ako aj univerzálnosti a praktickosti pri konzumácii samostatne alebo ako súčasť iných jedál. Pomáha udržiavať a zvyšovať svalovú hmotu a dopĺňať straty elektrolytov po potení počas cvičenia.

Dodáva telu nasýtenie a prispieva k regulácii chuti do jedla, ako aj k množstvu jedla konzumovaného po konzumácii, vďaka čomu je tiež dobrým jedlom na udržanie telesnej hmotnosti, ako ukazuje Vitónica. Pomáha schudnúť , ako sa preukázalo v štúdii, a to nielen preto, že uprednostňuje nasýtenie, ale tiež preto, že prispieva k zvyšovaniu metabolických nákladov vyvolaných stravou ak zachovaniu chudej hmoty, ktorá sa ukáže byť metabolicky aktívnejšia. Je zdrojom mononenasýtených a polynenasýtených tukov, ktoré prispievajú k prevencii kardiovaskulárnych chorôb, a v prípade posledne menovaných sú nevyhnutné pre organizmus, pretože ich nemôžu produkovať. Je veľmi jednoduché použitie a získanie prísad, pretože s tým dokážeme jedlo vyriešiť za pár sekúnd, je pripravené a pripravené na konzumáciu za pouhých 10 minút a ako keby to nestačilo, je veľmi ľahké získať jedlo kvôli jeho popularite a rozšírenému použitiu. V kuchyni je veľmi univerzálny, pretože sa môže pridávať do slaných alebo sladkých jedál, teplých alebo studených, do jej surových, varených, kokteilov alebo do mnohých ďalších možností, ktoré nám pomáhajú pri výbere jedál a kuchyne.

Ako vidíme, máme 10 dobrých dôvodov používať vajcia ako ingrediencie v našich jedlách a nemusíme už viac obmedzovať ich používanie v kuchyni, pretože zďaleka neubližuje našej konzumácii vajec každý deň, môže ponúknuť veľké výhody.