„Ak patríte medzi tých ľudí, ktorí vo vnútri nosia katalánsky somár, splňte si svoj sen: zjesť.“
Pod týmto heslom sa na 1. Festa del Ruc de Sort (Osolský festival), ktoré usporiadala gastronomická spoločnosť La Xicoia de Sort (Lleida), zišlo viac ako 400 ľudí . Od polievky, šalátu, duseného mäsa až po somárovú klobásu sa ochutnávalo počas kontroverzie spôsobenej rôznymi environmentálnymi združeniami, ktoré nesúhlasili s touto udalosťou.
Je pravda, že človek jedí všetko, čo sa hýbe, existujú rôzne kultúry (stále si pamätám, jedenie v Algarve, výkrik hrôzy, ktoré dala anglická žena, keď otvorila panvicu a našla chobotnicu), ale musím priznať, že Nevedel o existencii tejto gastronomickej udalosti, ktorá sa konala desať rokov v meste Llessui, a preto ani to, že táto koňovitá bola prítomná v jedlách tejto komunity. Zdá sa, že jeho mäso má chuť veľmi podobnú chuti koňa, ale podľa viceprezidenta La Xicoia Jaume Mora je trochu sladšia a v spojení s bravčovým mäsom je ideálna na výrobu párkov.
Osel je v Španielsku chráneným druhom, ale ako vždy existujú triedy a triedy, v tomto prípade patria zabité kone k spoločnému plemenu a nie k „katalánskej Guará“, ktorá je chráneným druhom. Organizácia Ekológovia v akcii nezodpovedá tomuto typu diferenciácie a volali k oblohe, nazývajúc to „poľutovaniahodnou a hrôzostrašnou podívanou“ a vy?: Priaznivca alebo kritik. Mimochodom, vyskúšali ste oslie mäso?
